Cara memasak Docang yang menggugah selera
Kategori : Masakan khas CirebonDocang. Tak lengkap rasanya mengunjungi kota Cirebon tanpa mencicipi wisata kuliner Cirebon. Ada empal gentong, nasi jamblang hingga tahu gejrot yang menggugah. KUNCI RAHASIA KELEZATAN MASAKAN DOCANG KHAS CIREBON ENAK-Mintaragen Ini Cara Saya.
Docang, tradiční Cirebon potraviny běžně podávají ke snídani.
Docang je tradiční jídlo z Cirebon , přístavní město v provincii Západní Jáva.
Docang adalah makanan khas Cirebon biasa untuk breakfast.
Anda dapat membuat Docang dengan 17 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.
Bahan-bahan dari Docang :
- Siapkan daun singkong (rebus, potong kecil).
- Sediakan kelapa parut kasar (kukus dan beri sdkit garam).
- Sediakan oncom (hancurkan).
- Siapkan tauge (rebus).
- Siapkan Secukupny lontong.
- Siapkan Scukupny Kerupuk palembang/black (dihancurkan pd saat penyajian).
- Sediakan Cabe bubuk.
- Sediakan Bumbu Kuah :.
- Siapkan Kaldu sapi 500ml (krn gda stock,jd saya ganti kaldu ayam).
- Sediakan sereh (ambil bagian putihnya, geprek).
- Siapkan daun salam.
- Sediakan jahe (bersihkan,geprek).
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Sediakan Bawang Putih.
- Siapkan Bawang Merah.
- Sediakan garam.
- Siapkan kemiri bubuk (yg sudah disangrai).
Resep cara mudah membuat docang khas cirebon. Sarapan Docang di Cirebon Tidak Pernah Salah. Docang ini mungkin jarang sekali terdengar oleh anda, tetapi docang ini memiliki citarasa yang khas bagi masyarakat cirebon karena rasanya beda dari makanan yang lainnya.
Cara memasak Docang :
- Siapkan air kaldu + masukan semua bumbu halus + tambahkan sereh, daunsalam + jahe + oncom. Koreksi rasa, jika blom pas,tambahkan garam dan kaldujamur. Tunggu hingga air mendidih dan bumbu menyatu, lalu matikan kompor..
- Sajikan di piring, lontong + daunsingkong + tauge + kelapaparut + kerupuk. Siram dgn kuah yg sudah jadi td, tambahkan cabe bubuk sesuai selera..
- Siap dihidangkan, paling enak dimakan pas masih hangat ya. Kalau dingin kurang nikmat 😊.
