Resep: Tahu Gejrot Cirebon ala abang-abang sedap

Kategori : Masakan khas Cirebon

Tahu Gejrot Cirebon ala abang-abang.

Tahu Gejrot Cirebon ala abang-abang Anda dapat membuat Tahu Gejrot Cirebon ala abang-abang dengan 12 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Tahu Gejrot Cirebon ala abang-abang :

  1. Sediakan 20 pcs tahu pong ukuran sedang, potong kotak kecil.
  2. Siapkan 1,5 cubit asam jawa.
  3. Sediakan 400 ml air hangat untuk melarutkan asam jawa.
  4. Siapkan 2 sdt garam.
  5. Sediakan 1/2 butir gula merah.
  6. Siapkan 2 sdm gula putih.
  7. Sediakan bumbu halus :.
  8. Siapkan 4 siung bawang putih.
  9. Sediakan 8 siung bawang merah.
  10. Sediakan 4 pcs cabe rawit domba (bila mau pedas).
  11. Siapkan 2 pcs cabe rawit hijau (bisa diskip).
  12. Sediakan 2 pcs cabe keriting merah.

Langkah-langkah memasak Tahu Gejrot Cirebon ala abang-abang :

  1. Uleg kasar bawang merah, bawang putih, cabe-cabean beserta gula merah, garam, dan gula putih.
  2. Campurkan air asam jawa, saring supaya, sisa asam jawa tidak ikut. Aduk rata dan test rasa.
  3. Rasa tahu gejrot dominan manis asem, jangan terlalu banyak garam karena tahu pong sudah asin. Tambah potongan tahu, aduk rata lalu sajikan..
  4. Naaah, mudah banget kaaan, gak nyampe 10menit beresss!.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :