Resep: Ayam Tangkap sederhana yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Aceh

Ayam Tangkap sederhana. Ayam Tangkap sederhana ayam tangkap ini khas Aceh, ayam yng digoreng bersama irisan bawang merah, cabe hijau sm daun temuruy (daun kari/daun salam koja). Lihat juga resep Ayam Tangkap khas Aceh, Ayam Tangkap enak lainnya! Resep Ayam Tangkap-- Resep Ayam Tangkap ini merupakan resep masakan daerah Aceh yang merupakan masakan Ayam khas. jangan menggoreng sekaligus, melainkan sedikit demi sedikit. (Ingat: keberhasilan masakan sederhana ini sangat bergantungpada teknik menggoreng).

Ayam Tangkap sederhana Lihat juga resep Ayam Tangkap (Khas Aceh) enak lainnya! Membuat Resep Ayam Tangkap Aceh Spesial Bahan bahan Resep Ayam Tangkap Aceh. Lihat juga resep AYAM TANGKAP (Ayam goreng khas Aceh) enak lainnya! Anda dapat memasak Ayam Tangkap sederhana dengan 9 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Ayam Tangkap sederhana :

  1. Sediakan ayam setngah ekor, dipotong kecil2 (sy agak besar potongannya).
  2. Siapkan bawang merah.
  3. Sediakan bawang putih.
  4. Sediakan sedikit kunyit.
  5. Sediakan cabe hijau iris serong.
  6. Sediakan irisan bawang merah.
  7. Sediakan daun temurui atau daun kari.
  8. Sediakan daun pandan, iris seruas jari (ini sy skip, lupa masukin).
  9. Sediakan air kelapa (resep asli utk ayam kampung).

Ayam Tangkap merupakan masakan nusantara asli Aceh yang terbuat dari ayam yang digoreng dengan bumbu dan rempah-rempah khas Aceh. Di beberapat tempat, masakan ini juga sering disebut dengan nama ayam tsunami dikarenakan masakan ini biasanya disajikan dengan ditebarkan di atas piring seperti ketidakteraturan setelah bencana tsunami melanda Aceh. Silakan dicoba trik sederhana tangkap ayam hutan guys. Jangan lupa like, share dan subscribe channel ini yah.

Langkah-langkah memasak Ayam Tangkap sederhana :

  1. Ayam dipotong kecil2, aslinya seukuran jempol orng dewasa tp saya potong agak.besar2.
  2. Blender bawang merah putih, campur ke ayam tambahkan kunyit,.
  3. Tambahkan garam, merica, sedikit kunyit,aduk2 dalam ayam itu kalau mau tambahin air sdikit juga gk papa, diamkan ayam kurleb setngah jam biar resap.
  4. Resep aslinya dimarinate nya pake air kelapa (bukan santan ya), plus bumbu2 rendamanya, tp ini sy skip krn msih masa social distancing jd males ke luar lg.
  5. Goreng ayam di minyak panas, ketika sdh mulai mau masak (sdh mulai kecoklatan), masukkan irisak bawang, cabe hijau, daun pandan dan daun temuruy ke dalam penggorengan. Jangan dr awal masukin asesorisnya nya krn nnti hangus dan malah bikin pahit..
  6. Ayam tangkap siap disantap, daunnya tu bs dimakan loh.., kalau yng suka sensasi pedas, cabe hijau gorengnya jg enak dimakan..
  7. Yng belum tau gimana daun temuruy, ini bentuknya, kalau di Jakarta agak susah kali ya carinya, tp biasa ada ditanam di rmh orang2 Aceh..😊.

Sebelum ayam diolah menjadi hidangan utama yang enak dan sedap, ada beberapa bagian pada ayam yang harus kita bersihkan secara merata karena bagian tersebut tidak akan kita gunakan. Nah, untuk membersihkan ayam yang pertama terlebih dahulu silahkan potong-potong ayam utuh yang sudah anda beli dengan ukuran yang anda tentukan sebelumnya. Cara membuat Ayam Tangkap yang enak dan sederhana sangat mudah sekali. Bahan-bahan membuat Ayam Tangkap pun mudah di dapat, seperti: Ayam, Cabai Hijau Keriting, Daun Salam, Daun Pandan, Daun Kari, Garam, Merica, Air, Minyak Goreng, Bawang Putih, Lengkuas, Ketumbar Bubuk. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :