Cara Mudah mengolah Ayam bekakak yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Banten

Ayam bekakak. Ayam Bekakak rasanya manis dan gurih, lezat disantap karena bercitarasa bumbu tradisional yang begitu meresap ke Pedas, manis dan gurih jadi satu dalam kelezatan Resep Ayam Bekakak Manis. Ayam Bekakak di daerah Jawa Barat di sebut dengan ayam bakakak yang artinya olahan ayam Resep ayam bekakak, sebetulnya sama dengan racikan bumbu ayam bakar seperti biasa namun. Salah satunya ayam bekakak khas Sunda yang punya citarasa pas perpaduan dari gurih, manis, dan pedas.

Bakakak hayam adalah makanan pendamping atau lauk pauk untuk kelengkapan makan nasi. Awal mula dinamakannya ayam bekakak adalah saat upacara yang dilakukan di suatu daerah di. Ayam yang dimasak dengan santan lalu dibakar diatas bara api arang. Anda dapat mengolah Ayam bekakak dengan 20 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Ayam bekakak :

1. Siapkan 1 ekor ayam belah dada jangan terputus(saya potong jd 4).
2. Siapkan Bumbu rendaman:.
3. Sediakan 400-500 ml air.
4. Sediakan 2 ruas jari kunyit bakar.
5. Sediakan 3 siung bawang.
6. Sediakan secukupnya Garam.
7. Siapkan Bumbu yang dihaluskan:.
8. Siapkan 8 siung bawang merah.
9. Siapkan 4 siung bawang putih.
10. Siapkan 1 cm jehe.
11. Siapkan 2 cm lengkoas.
12. Siapkan 3 btr kemiri.
13. Siapkan 1 sdt ketumbar.
14. Sediakan 1/2 sdt merica.
15. Sediakan 8 buah cabe merah/sesuai selera(saya pakai 3 cabe merah besar).
16. Siapkan Bahan tambahan:.
17. Sediakan 2 lbr daun salam.
18. Sediakan 1 btg sereh digeprek.
19. Sediakan 200 ml santan kentan(saya pakai 100 ml).
20. Sediakan secukupnya Garam,gula pasir/gula merah,kaldu bubuk.

Ayam bekakak menjadi sajian paling populer dari provinsi tersebut. Rasanya gurih, manis, dan pedas berpadu dengan sempurna. Kuliner ini bisa banget dijadikan referensi menu harian buat keluarga. Ayam bekakak yang di daerah Jawa Barat di sebut ayam bakakak ini merupakan olahan ayam bakar sederhana Namun saat ini Ayam bekakak santan dapat disajikan sebagai menu makan selingan.

Cara memasak Ayam bekakak :

1. Haluskan bawang putih dan kunyit beri garam,lumurkan ke dalam ayam,,beri air rendam -+45 mnt..
2. Tumis bumbu halus,masukkan sereh,dan daun salam tumis sampai wangi,,masukan ayam beserta air rendamannya masak sampai airnya mendidih,,kecilkan api masukkan santan kental,tambahkan gula pasir/gula merah,garam dan kaldu bubuk,,koreksi rasanya.
3. Ungkep ayam sampai empuk dan kuah habis,,sisa-sisa bumbu ungkepan campur dengan kecap untuk olesan ketika ayam dibakar..
4. Olesi ayam hingga rata dibagian sisinya,,lalu bakar hingga kecoklatan,,olesi lg sisi satunya lalu balikkan bakar sampai kecoklatan dan kedua sisinya kecoklatan khas bakaran.selamat mencoba yummy bangeet😋👍👌.

Terima kasih para sahabat bekakak yg sudah berpartisipasi dengan menjadi penikmat ayam Bekakak madu Sambel Mercon. Sambil makan bisa bersedekah. "Apabila kalian mendengar ayam berkokok, mintalah karunia Allah (berdoalah) Apabila kalian mendengar ayam berkokok di malam hari, sesungguhnya dia melihat Malaikat. Suara Ayam Jago - Ayam jago atau ayam jantan adalah peliharaan yang lumrah di Memang ayam ini saat pagi hari suka berkokok, yang mana menandakan atau memberi. Ketika ayam berkokok, kita disunahkan untuk berdoa. Karena saat ayam berkokok Apabila kalian mendengar ayam berkokok di malam hari, sesungguhnya dia melihat.