Resep memasak Kalio Jengkol

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Kalio Jengkol. Masukkan jengkol, masak hingga mengental dan keluar minyaknya.⁣ Kalio Jengkol yg dimasak FRESH. Resep Kalio Jengkol Minang Pedas Khas Padang Sederhana Spesial Asli Enak. Hari weekend Jumat, sabtu dan minggu para bunda biasanya masak aneka olahan jengkol atau jering tidak heran.

Kalio Jengkol Jengkol atau jering (Archidendron pauciflorum, sinonim: A. jiringa, Pithecellobium jiringa, dan P. lobatum) adalah tumbuhan khas di wilayah Asia Tenggara. Bijinya digemari di Malaysia (disebut "jering"), Myanmar (disebut "da nyin thee'"), dan Thailand (disebut "luk-nieng" atau "luk neang"). Jengkol Rendang, Spiced Jengkol with Rendang. Anda dapat membuat Kalio Jengkol dengan 30 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Kalio Jengkol :

  1. Sediakan 500 gr jengkol.
  2. Siapkan 1 liter santan.
  3. Siapkan Bumbu halus :.
  4. Sediakan 10 buah cabe merah.
  5. Siapkan 7 siung bawang putih.
  6. Sediakan 12 siung bawang merah.
  7. Siapkan 3 butir kemiri.
  8. Siapkan 3 cm kunyit.
  9. Siapkan 1/4 biji pala.
  10. Sediakan Sejumput jinten.
  11. Sediakan Rempah-rempah :.
  12. Siapkan 1 lb daun kunyit.
  13. Sediakan 5 lb daun jeruk.
  14. Siapkan 3 batang serai.
  15. Sediakan 3 cm jahe.
  16. Siapkan 3 cm lengkuas.
  17. Siapkan 3 butir kapulaga.
  18. Siapkan 3 butir cengkeh.
  19. Sediakan 1 buah bunga lawang.
  20. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
  21. Siapkan 1/4 sdt kayumanis bubuk.
  22. Siapkan Perasa :.
  23. Siapkan 2 sdt garam.
  24. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
  25. Siapkan 1 sisir gula merah.
  26. Siapkan 1 sdm gula pasir.
  27. Sediakan Bahan merendam dan merebus jengkol :.
  28. Siapkan 20 lb daun salam.
  29. Sediakan 20 lb daun jeruk.
  30. Sediakan 2 sdt kopi bubuk.

Pretzel Bites Bread Food Meal Breads Eten Hoods Baking Buns. Resep Ayam Kalio Pedas β€” Tahukah anda apa itu ayam kalio? Bagi sebgaian orang, menu masakan ayam kalio sangat jarang terdengar. Mungkin lebih akrab dengan opor ayam, ayam panggang.

Langkah-langkah memasak Kalio Jengkol :

  1. Cuci bersih jengkol dan rendam dalam air kopi. Rendam selama 1 malam.
  2. Setelah 1 malam cuci jengkol dan rebus dengan ditambahkan 10 lb daun salam dan 10 lb daun jeruk. Rebus sampai kulit jengkol terkelupas dengan sendirinya selama kurleb 1 jam.
  3. Cuci kembali jengkol sambil pisahkan dari kulitnya lalu rebus kembali dengan ditambahkan 10 lb daun salam dan 10 lb daun jeruk. Rebus selama 30 menit sampai kulit yang belum terkelupas bisa terkelupas semua lalu cuci sampai bersih.
  4. Pukul-pukul jengkol agar jengkol empuk dan pulen, juga agar getah dalam jengkol keluar, lalu cuci kembali. Sisihkan.
  5. Haluskan bumbu lalu tumis sampai matang.
  6. Masukkan rempah-rempah aduk-aduk sampai bumbu mengering.
  7. Tambahkan santan, gula merah dan perasa lainnya. Tunggu sampai mendidih.
  8. Masukkan jengkol, aduk sesekali. Masak sampai air menyusut hampir kering dengan api kecil. Koreksi rasa. Angkat.

Masakan kalio jengkol sama dengan rendang setengah jadi biasa disebut gulai yang berkuah santan dan biasanya pedas dengan bumbu rendang dengan rempah-rempah khas minangkabau yang. Cara memasak kalio jengkol paling enak : Jengkol direbus sampai masak. Bumbu-bumbu dihaluskan kecuali sereh, daun kunyit. By: KapanLagicomVideo Jengkol adalah salah satu makanan khas betawi yang banyak digemari orang. Salah satunya adalah penyanyi dangdut Septy Sanustika.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :