Cara mengolah Kalio Ayam lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Kalio Ayam.

Kalio Ayam Anda dapat memasak Kalio Ayam dengan 10 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kalio Ayam :

  1. Siapkan 1/4 kg Ayam.
  2. Siapkan 2 sdm bumbu kuning.
  3. Sediakan 1/2 sdm cabe giling.
  4. Sediakan 1/2 sdm bumbu kari.
  5. Siapkan 1/2 sdm bumbu gulai.
  6. Sediakan 1 batang serai geprek.
  7. Siapkan 1/4 daun kunyit.
  8. Siapkan 2 lembar daun salam.
  9. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  10. Sediakan 1 buah kelapa.

Langkah-langkah memasak Kalio Ayam :

  1. Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis kemudian rebus sebentar saja sampai kluar kotorannya. Jika sudah kluar kotorannya, sisihkan, cuci bersih..
  2. Peras kelapa sampai kluar santannya. Siapkan 1 baskom..
  3. Siapkan bumbunya.. Bumbu kuning, cabe giling dan daun2an.
  4. Tumis bumbu kuning, cabe giling dan daun2an sampai harum..
  5. Kemudian masukkan santan. Aduk2 jangan sampai pecah santan.masukkan bumbu gulai dan kari.
  6. Cara mengduknya seperti ini. Santan diangkat. Kemudian dijatuhkan. Aduk2 sampai mendidih. Jika sudah mendidih, masukkan ayam. Masak dengan api sedang menuju besar..
  7. Jika sudah surut seprti ini, kecilkan api. Masak hingga kuah kental dan berminyak. Kemudian taruh di piring saji..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :