Resep membuat Kalio Cumi Kentang lezat

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Kalio Cumi Kentang.

Anda dapat memasak Kalio Cumi Kentang dengan 17 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Kalio Cumi Kentang :

1. Siapkan 1 ekor cumi ukuran 1kg (terserah mau cumi besar/kecil).
2. Sediakan 5 buah Kentang.
3. Sediakan 1 sdm Bawang merah giling halus.
4. Sediakan 1 sdm Bawang putih giling halus.
5. Siapkan 1 1/2 sdt Jahe giling halus.
6. Sediakan 1 1/2 sdt Lengkuas giling halus.
7. Siapkan 1 1/2 sdt Kunyit giling halus.
8. Sediakan 2 1/2 sdm Cabe merah giling halus.
9. Sediakan 1 sdt Ketumbar bubuk.
10. Siapkan Sereh geprek.
11. Sediakan 2 lembar Daun salam.
12. Sediakan 5 lembar Daun jeruk.
13. Sediakan 5 buah Asam kandis.
14. Siapkan Santan 5000 kental+encer.
15. Sediakan Royco rasa sapi.
16. Siapkan Garam.
17. Siapkan Lada bubuk.

Langkah-langkah memasak Kalio Cumi Kentang :

1. Cuci bersih dan potong cumi.
2. Tumis semua bumbu halus sampai harum, setelah itu baru masukkan daun salam, daun limau, sereh dan asam kandis.
3. Setelah itu masukkan cumi dan tumis sampai setengah matang, setelah itu masukkan santan sedikit demi sedikit.
4. Masak sampai berbentuk kalio, dan kuahnya kental, masukkan bumbu dan cicipi rasa sesuai selera..
5. Ctt : agar cuminya tidak alot, aku masaknya lebih kurang 1jam (sama seperti rendang, tapi kuahnya tidak kering).
6. Selamat mencoba moms 🤩.