Resep: Lontong sayur labu siam sedap

Kategori : Masakan khas Solo

Lontong sayur labu siam. Resep lontong sayur labu siam enak dan lezat. Lontong sayur merupakan makanan berbahan dasar sayuran yang disandingkan dengan lontong. Tidak berbeda dengan nasi putih, lontong atau ketupat (kupat) yang sama-sama terbuat dari beras juga dihidangkan dengan bermacam kreasi masakan.

Namun selain sebagai sayur pelengkap lontong atau ketupat, sayur labu siam ini pun cocok dijadikan sebagai menu santap siang atau malam bersama keluarga. Nah, apabila anda penasaran apa saja resep dan bagaimana cara membat sayur labu siam ini, maka anda bisa langsung simak di bawah ini. Resep lontong sayur labu siam enak dan lezat. Anda dapat memasak Lontong sayur labu siam dengan 28 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Lontong sayur labu siam :

1. Siapkan 5 Buah Chayote (labu siam).
2. Siapkan 1 ikat long bean (kacang panjang) bisa ganti green bean.
3. Sediakan Tahu (goreng atau air fryer).
4. Sediakan 750 ml Santan.
5. Sediakan 1,5 liter air.
6. Siapkan Garam.
7. Siapkan Gula.
8. Sediakan Chicken stock.
9. Sediakan secukupnya Light olive oil.
10. Sediakan seperlunya Telur rebus.
11. Siapkan Bahan halus.
12. Sediakan 8 Buah garlic (bawang putih).
13. Siapkan 3 Buah big shallot (bawang merah jumbo).
14. Siapkan 1 sdt cumin (jinten).
15. Sediakan 3 candle nut (kemiri).
16. Siapkan 2 sdt coriander seed (ketumbar).
17. Sediakan 3 cm Jahe (ginger).
18. Sediakan Bagi yg ingin pedas bisa ditambah beberapa cabai rawit merah.
19. Sediakan Bahan tumis.
20. Sediakan 1 sdt galangga powder.
21. Siapkan 3 sdt paprika powder.
22. Siapkan 1 sdt turmeric powder.
23. Sediakan 3 lemon grass.
24. Siapkan 3 bay leaf.
25. Siapkan Pelengkap.
26. Sediakan Krupuk.
27. Siapkan Bawang goreng.
28. Siapkan Sambal.

Lontong sayur merupakan makanan berbahan dasar sayuran yang disandingkan. Menikmati sayur labu siam sangat cocok apabila dinikmati dengan lontong atau yang dapat Anda kenal dengan lontong sayur labu siam. Jika Anda ingin menjalankan peluang usaha lontong sayur labu siam dapat menggunakan sajian resep di bawah ini untuk memudahkan proses pembuatannya. Sayur ini berkuah santan dan berbahan labu siam yang dipotong memanjang seperti korek api, sayur ini sering disajikan bersama lontong atau ketupat sebagai pengganti nasi putih.

Cara memasak Lontong sayur labu siam :

1. Iris chayote seperti korek api.
2. Blender semua bumbu halus bersama olive oil.
3. Tumis bersama bahan tumis dan tumis sampai harum.
4. Tambah air biarkan sampai memdidih.
5. Tambah kan labu siam yg sudah diiris biarkan sampai memdidih.
6. Setelah semua mendidih masukan kacang panjang biarkan sampai matang..
7. Terakhir masukan telur rebus dan tahu goreng. Garam. Gula dan kaldu ayam bubuk.

Lontong sayur khas Betawi yang segar sangat cocok untuk sarapan. Paduan kuah santan, labu siam, dan gurihnya rebon membuat lontong sayur terasa nikmat. Membuatnya sendiri pun sangat mudah dan praktis. Cara membuat lontong sayur mirip-mirip dengan resep ketupat sayur. yang membedakan hanya lontong dan ketupatnya saja. Bumbu kuah/sayur lontong boleh dibilang sama.