Resep: Gado Gado (bumbu pecel modifikasi) lezat

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Gado Gado (bumbu pecel modifikasi).

Anda dapat mengolah Gado Gado (bumbu pecel modifikasi) dengan 18 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Gado Gado (bumbu pecel modifikasi) :

1. Sediakan 1 ikat selada.
2. Sediakan 1 buah mentimun besar.
3. Sediakan 1 sachet santan instan.
4. Sediakan Secukupnya air.
5. Siapkan Secukupnya garam.
6. Siapkan Kerupuk dan Emping.
7. Sediakan Secukupnya bawang goreng.
8. Siapkan Secukupnya kecap manis.
9. Siapkan 2 buah tomat.
10. Sediakan Rebus/Kukus.
11. Siapkan 2 buah wortel besar (potong memanjang).
12. Sediakan 4 buah kentang ukuran sedang.
13. Sediakan 1/2 buah kol.
14. Sediakan Secukupnya taoge.
15. Sediakan 4 buah telurb (harus direbus).
16. Sediakan Goreng.
17. Siapkan 1 papan tempe.
18. Sediakan 1 bungkus tahu.

Cara memasak Gado Gado (bumbu pecel modifikasi) :

1. Bahan goreng, goreng seperti biasa.
2. Bahan rebus/kukus, masak seperti biasa.
3. Untuk sambal : cairkan sambal di dalam panci, jangan terlalu encer, tapi juga tidak terlalu kental. Masukkan daun jeruk.
4. Setelah mendidih, masukkan sedikit demi sedikit santan hingga didapatkan tekstur sambal gado2. Tambahkan garam. Cek rasa.
5. Matikan api.
6. Plating : Susun gado2 sesuai selera. Siram dengan sambal dan tambahkan kecap, taburi bawang goreng diatasnya.
7. Sebagai pelengkap, nikmati dengan kerupuk/emping.