Resep: Kue keciput

Kategori : Menu Resep Lebaran

Kue keciput. Cara Membuat Kue Keciput: Ambil satu wadah kemudian masukkan gula pasir dan telur ayam ke dalamnya. Selanjutnya kocok dengan menggunakan mixer hingga gula larut. Dalam wadah yang berbeda masukkan tepung terigu, coklat bubuk, garam dapur dan baking powder aduk-aduk hingga tercampur.

Selanjutnya masukkan santan dan garam, aduk sampai tercampur rata. Masukkan tepung ketan yang sebelumnya sudah di ayak bersama baking powder dan soda kue sambil diaduk. Selanjutnya masukkan santan dan garam, aduk sampai tercampur rata. Anda dapat membuat Kue keciput dengan 9 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kue keciput :

1. Siapkan 10 sdm tepung ketan.
2. Sediakan 2 sdm tepung tapioka.
3. Siapkan 1/2 sdt garam.
4. Sediakan 1/2 sdt baking soda.
5. Sediakan 1 butir telur.
6. Sediakan 2 sdm gula pasir.
7. Sediakan Santan kara.
8. Siapkan Wijen.
9. Siapkan Minyak untuk menggoreng.

Masukkan tepung ketan yang sebelumnya sudah di ayak bersama baking powder dan soda kue sambil diaduk rata. Kue barotang alias keciput renyah tepung ketan • gula halus • santan • baking soda • baking powder • telur • Wijen • Minyak goreng Resep 'kue keciput' paling teruji. Keciput adalah makanan sejenis onde-onde kecil yang berasal dari Kudus, Jawa Tengah, dan sekitarnya. Keciput menjadi oleh-oleh khas dari Kudus.

Cara memasak Kue keciput :

1. Campurkan tepung ketan, tepung tapioka, garam dan baking soda aduk rata. Lalu sisihkan.
2. Campurkan telur dan gula pasir aduk lepas llu masukkan adonan tepung tadi lalu aduk terus.
3. Setelah tercampur tambahkan santan kara dikit demi sedikit sesuai telur yang digunakan besar atau kecil ya. Jika adonan sudah bisa dibentuk namun masih lengket hentikan pemberian santan nya adoni hingga kalis ya.
4. Setelah kalis bentuk bulatan kecil saja karena nanti saat digoreng akan mengembang. Lalu masukkan bulatan kedalam wijen sambil di tekan2 agar wijen menempel di adonan lakukan hingga adonan habis.
5. Setelah adonan sudah siap panaskan minyak goreng dan goreng hingga kecoklatan dengan api sedang. Selamat mencoba.

Kue ini memiliki dua jenis bentuk, yaitu bulat dan lonjong, dengan bentuk bulat memanjang dengan balutan biji wijen di seluruh bagian bulatannya. Kue ciput/ kacang sembunyi tepung terigu • margarin • telur • vanili • garam halus • santan • minyak goreng secukupnya untuk menggoreng • canting kacang tanah Dapur Ungek Tepung ketan merupakan salah satu bahan yang dapat digunakan untuk membuat beraneka macam panganan tidak terkecuali untuk membuat kue kering seperti keciput. Keciput mempunyai rasa gurih, agak manis dan renyah sehinga enak dinikmati sebagai camilan. Dalam proses penggorengan, kue keciput perlu digoreng dua kali. Pada penggorengan pertama, digoreng setengah matang.