Resep: Roti Canai/ maryam/paratha yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Roti Canai/ maryam/paratha.

Anda dapat memasak Roti Canai/ maryam/paratha dengan 11 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Roti Canai/ maryam/paratha :

1. Siapkan Bahan:.
2. Sediakan 250 gr tepung protein tinggi/cakra.
3. Siapkan 130 ml susu cair.
4. Siapkan 1 btr kuning telur.
5. Sediakan 1 sdm gula pasir.
6. Siapkan 1/2 sdt garam.
7. Siapkan 3 sdm mentega cair.
8. Siapkan Olesan:.
9. Sediakan Secukupnya mentega cair.
10. Siapkan Toping:.
11. Siapkan sesuai selera Gula, coklat.

Langkah-langkah memasak Roti Canai/ maryam/paratha :

1. Campur semua bahan kecuali mentega, aduk sampai rata lalu masukkan mentega cair, uleni sampai 3/4 kalis lalu diamkan 15 mnt..
2. Setelah itu bagi adonan sesuai selera dan bulatkan, kemudian rendam dg minyak sekitar 2 jam, tutup adonan agar tetap lembab..
3. Ambil satu bagian, tipiskan dg rolling pin atau tekan2 setipis mungkin, olesi dg mentega cair lalu kerat adonan bagian tengah ke pinggir kemudian gulung perlahan dan bulatkan ujung2nya dijadikan satu dan tumpuk, lakukan sampai habis..
4. Pipihkan gulungan adonan menggunakan tangan dengan ketebalan sesuai selera..
5. Panaskan teflon, panggang roti maryam diatas api kecil hingga matang dan permukaan berwarna kecoklatan, sebagian saya goreng setengah matang utk di frozen jika pengen tinggal panasi lagi😁.
6. Bisa diberi toping taburan gula, skm atau bisa di mkn dg kuah kari sesuai selera.