Resep: Ayam kalio yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ayam kalio. Bawang putih Bawang Merah Cabe Kunyit Jahe Lengkuas. Ayam Kalio merupakan hidangan khas yang berasal dari Padang. Ayam Kalio ini menggunakan bumbu rendang, tetapi tidak dimasak hingga kering.

Ayam kalio Foodies pasti suka banget makan di restoran Padang! Nah kali ini, Andy Hartono akan berbagi resep Ayam Kalio yang wajib banget Foodies coba di rumah. Kalio ayam adalah salah satu makanan khas minang kabau yang sangat digemari selain Rendang,rasanya enak dan cara pembuatannya juga mudah banget. Anda dapat memasak Ayam kalio dengan 21 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Ayam kalio :

  1. Siapkan 1/2 kg ayam.
  2. Sediakan Bumbu halus :.
  3. Siapkan 5 siung bawang merah.
  4. Sediakan 2 siung bawang putih.
  5. Sediakan 3 buah cabe merah keriting.
  6. Siapkan 8 buah cabe rawit (sesuai selera).
  7. Siapkan 1 ruas jahe.
  8. Siapkan 1 ruas kunyit.
  9. Sediakan 2 buah kemiri.
  10. Sediakan 1/2 bks Terasi ABC.
  11. Siapkan secukupnya Gula merah.
  12. Sediakan secukupnya Garam.
  13. Sediakan 1 bks kecil asam jawa.
  14. Sediakan Bumbu Tambahan :.
  15. Siapkan 1 batang sereh.
  16. Siapkan 1 ruas lengkuas.
  17. Siapkan 2 lembar daun salam.
  18. Siapkan 1 bungkus santan Kara segitiga.
  19. Siapkan secukupnya Air.
  20. Sediakan secukupnya Kecap.
  21. Sediakan secukupnya Minyak.

Jika biasanya opor ayam dijadikan pasangan ketupat, coba deh sesuatu yang baru di momen Lebaran kali ini pasangin sama ayam kalio, dijamin bakalan membuat pengalaman baru dalam menyantap. Resep Ayam Kalio Pedas — Tahukah anda apa itu ayam kalio? Bagi sebgaian orang, menu masakan ayam kalio sangat jarang terdengar. Mungkin lebih akrab dengan opor ayam, ayam panggang, atau.

Langkah-langkah memasak Ayam kalio :

  1. Siapkan semua bahan yang diperlukan.
  2. Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri, garam, jahe dan kunyit hingga halus.
  3. Setelah halus masukkan gula merah dan asam jawa yg sudah dibuang bijinya, ulek sampai halus dan rata.
  4. Siapkan wajan dan beri sedikit minyak untuk menumis bumbu halus lalu tambahkan sereh, lengkuas dan daun salam, tumis bumbu hingga harum dan matang.
  5. Tambahkan kecap secukupnya, aduk rata.
  6. Masukkan santan kara, dan beri sedikit air, aduk rata dan masak hingga mendidih.
  7. Masukkan ayam yg sudah dipotong dan dicuci bersih, lalu masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk.
  8. Aduk ayam agar tidak gosong, masak hingga mengeluarkan minyak dari ayamnya.
  9. Setelah keluar minyak dari ayamnya tes rasa, lalu masak kembali kurleb 5 menit. Matikan kompor dan tempatkan ayam dalam mangkuk saji..

Resep Kalio Ayam Masakan Padang Santan Sederhana Spesial Asli Enak. Masak kalio sama dengan gulai ayam khas minang sumatera barat atau ala padang pakai santan dan juga bisa dibuat. A proper rendang has no gravy Ayam Kalio Recipe. Resep Ayam Kalio enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :