Resep membuat Kalio ayam nangka muda istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Kalio ayam nangka muda. Selain kalio ayam, bumbu ini bisa juga dimasak dengan daging, jengkol, telur, ikan, nangka atau malah jeroan ayam seperti ati dan ampela. kalio sebenarnya hampir kayak rendang, namun katanya masih muda, alias tidak dimasak sampai kering dan terlalu lama. Gulai nangka Padang merupakan salah satu olahan buah nangka muda yang dimasak dengan bumbu rempah asli Indonesia seperti ketumbar, kemiri Kuah gurih dari gulai nangka Padang dengan aroma bumbu yang sedap sangat nikmat jika dipadukan dengan rendang sapi, kalio ayam, Ayam Goreng. Tak hanya daging sapi, ayam juga nikmat dimasak menjadi kalio.

Setelah mendidih masukkan nangka muda dan rebung. Aduk kembali hingga mendidih dan nangka. Rebus cubadak (nangka muda) dalam air mendidih bersama dengan kunyit. Anda dapat membuat Kalio ayam nangka muda dengan 21 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kalio ayam nangka muda :

1. Sediakan 1 ekor ayam.
2. Siapkan Secukupnya nangka muda.
3. Siapkan Bumbu halus.
4. Sediakan 100 gr bawang merah.
5. Sediakan 50 gr cabe rawit.
6. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
7. Siapkan 1/2 potong biji pala.
8. Siapkan 6 siung bawang putih.
9. Sediakan 2 ruas jahe.
10. Siapkan 2 ruang lengkuas.
11. Sediakan 5 buah cengkeh.
12. Siapkan 1 jari kayu manis.
13. Sediakan 1 ruas kunyit.
14. Siapkan Bahan lainnya.
15. Siapkan 150 gr cabe merah giling.
16. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
17. Sediakan 2 batang serai.
18. Sediakan 1 lembar daun kunyit.
19. Siapkan 1,5 kg santan cair.
20. Siapkan Secukupnya garam.
21. Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis.

Kemudian setelah nangka jadi empuk tapi pastikan tidak hancur, angkat tiriskan dan buang kunyitnya. Tuang santan dalam panci, masukkan bumbu halus, serai, daun salam, asam kandis, daun kunyit dan daun jeruk. Sajian kalio daging adalah salah satu sajian hidangan makanan yang lezat yang diolah dengan bumbu dan rempah yang Nah, bagi anda yang ingin membuat sendiri sajian lezat kalio daging dirumah, kali ini kita simak resepnya. Resep dan Cara Membuat Rendang Ayam Pedas nan Kental yang Mudah.

Langkah-langkah memasak Kalio ayam nangka muda :

1. Potong nangka sesuai selera lalu cuci dan sisihkan, kemudian cuci bersih ayam lalu sisihkan..
2. Campur semua bahan halus lalu giling sampai benar-benar halus..
3. Tumis bumbu halus dan cabe giling lalu masukkan daun jeruk, daun kunyit dan serai yang telah di geprek, lalu masukkan santan dan aduk sampai mendidih jangan lupa beri garam..
4. Selanjutnya masukkan ayam dan nangka lalu masak di api sedang hinga mengental dan agak kering dan kalio ayam nangka muda siap dihidangkan..

If you like classic Indonesian dry rendang, you will love ayam kalio too. Resep Ayam Kalio Pedas — Tahukah anda apa itu ayam kalio? Bagi sebgaian orang, menu masakan ayam kalio sangat jarang terdengar. Memang, ayam kalio belum begitu populer di kalangan masyarakat indonesia. Namun tahukah anda bahwa ayam kalio memiliki cita rasa yang sangat enak.