Resep: Ikan Asap Kalio Pedas sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ikan Asap Kalio Pedas.

Anda dapat membuat Ikan Asap Kalio Pedas dengan 14 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ikan Asap Kalio Pedas :

1. Siapkan 3 ekor Lele asap.
2. Sediakan 3 butir telur.
3. Siapkan Bumbu :.
4. Siapkan 3 bh bawang merah.
5. Sediakan 3 bh bawang putih.
6. Siapkan 5 bh cabe keriting.
7. Sediakan 4 bh cabe setan.
8. Sediakan 4 bh cabe rawit.
9. Sediakan 2 cm jahe.
10. Sediakan 2 bh kemiri.
11. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
12. Sediakan Bubuk kunyit secukupny.
13. Siapkan 1 bks santan kara (campur dengan air 300ml).
14. Siapkan Secukupnya minyak goreng.

Langkah-langkah memasak Ikan Asap Kalio Pedas :

1. Bersihkan ikan asapnya.. lalu goreng telur (diceplok aja😉). Sisihkan..
2. Ulek bumbu hingga halus..(kecuali rabe rawit).
3. Panaskan minyak lalu tumis bumbu hingga harum.Tambahkan rabe rawit. Masukkan ikan dan telur ceplok..
4. Lalu tambahkan santan sambil diaduk. Masak hingga kuah berkurang dan meresap kedalam ikan dan telurnya..
5. Setelah matang. Angkat. Dan ikan asapnya siap dijadikan bekal suami.😉.