Resep: Kalio sotong yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Kalio sotong. Assalamualaikum sahabat YouTube Selamat Siang semua.🙋 Masih dalam keadaan sehat kan gaees.? Di video x ini aku share resep masakan khas kota Sibolga ya. Banyak yang mengaku-ngaku kalio sebagai rendang.

Kalio bertekstur lengket dan basah dengan aroma karamel yang kuat, sementara rendang lebih kering, bertekstur kasar, dan mengeluarkan aroma rempah yang tajam. Kalio adalah salah satu masakan khas daerah Sumatera Barat. If you like classic Indonesian dry rendang, you will love ayam kalio too. Anda dapat memasak Kalio sotong dengan 19 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Kalio sotong :

1. Sediakan 1/5 kg sotong/cumi besar atau kecil sy pakai yg besar.
2. Sediakan 1/5 Lembar daun kunyit.
3. Siapkan 1 btg serah.
4. Sediakan 2 lembar daun salam.
5. Siapkan 2 lembar daun jeruk purut.
6. Siapkan 2 mata asam kandis.
7. Sediakan 1 liter santan dr 1 butir kelapa.
8. Sediakan bumbu halus.
9. Siapkan 1/5 ons cabe merah giling.
10. Sediakan 10 butir rawit merah.
11. Sediakan 3 siung bawang putih.
12. Sediakan 6 siung bawang merah.
13. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
14. Sediakan 2 ruas jari lengkuas.
15. Sediakan 1 ruas jari jahe.
16. Siapkan garam secukup nya.
17. Siapkan gula secukup nya.
18. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk, saya pakai royko.
19. Siapkan 2 sdm minyak goreng utk menumis.

Tulang Sotong - Sotong merupakan binatang yang hidup di perairan, terutama sungai, danau, ataupun laut. Hewan yang termasuk dalam filum Mollusca ini hampir dapat kita temui di semua. Kalio trašos yra tarp trijų svarbiausių, augalui reikalingų mineralinių elementų. Kalis suaktyvina procesus augaluose, taip pat padeda įsisavinti kitus augalams svarbius mineralus.

Langkah-langkah memasak Kalio sotong :

1. Bersihkan cumi potong2 sesuai selera sisih kan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan cumi aduk2 sebentar sampai cumi berubah warna dan agak mengering.
3. Masukkan santan, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, sereh, asam kandis, aduk2 agar santan tdk pecah sampai mendidih.
4. Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, tes rasa. kalau rasa sudah pas biarkan matang dan kuah mengental smbil di aduk sekali2.
5. Jika kuah sudah mengental dan berminyak siap di hidangkan.

Paprastas ir saugus pirkimas vienoje vietoje!