Resep membuat Puding Karang Gula Semut tanpa Santan

Kategori : Masakan khas Rembang

Puding Karang Gula Semut tanpa Santan.

Anda dapat mengolah Puding Karang Gula Semut tanpa Santan dengan 7 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Puding Karang Gula Semut tanpa Santan :

1. Siapkan 1 bungkus agar-agar plain.
2. Sediakan 150 gr gula semut.
3. Sediakan 5 sdm gula pasir.
4. Siapkan 1 btr telur, kocok lepas.
5. Siapkan 850 ml air.
6. Siapkan 1/4 sdt garam.
7. Siapkan 2 lbr daun pandan.

Langkah-langkah memasak Puding Karang Gula Semut tanpa Santan :

1. Campur agar-agar, gula semut, gula pasir, garam dalam panci. Tambahkan air, aduk rata..
2. Masak campuran agar-agar dan beri daun pandan, biarkan hingga mendidih..
3. Ambil sesendok sayur agar-agar yang sudah mendidih, masukkan ke dalam kocokan telur dan aduk cepat. Masukkan campuran telur tadi kedalam larutan agar-agar, masak lagi sambil diaduk-aduk. Sehingga muncul serabut putih, masak hingga mendidih kembali..
4. Tunggu hingga uap panasnya menghilang. Kemudian tuang dalam cetakan yang sudah dibasahi sedikit air agar nanti mudah dilepas. Sebelum mengeras, aduk sesekali hingga motif tersebar merata. Simpan dalam kulkas kemudian potong sesuai selera..