Cara membuat 02 - NASI KEBULI KAMBING ala *Dapoer Berkah GusJigang* lezat
Kategori : Masakan khas Jakarta02 - NASI KEBULI KAMBING ala *Dapoer Berkah GusJigang*.
Anda dapat memasak 02 - NASI KEBULI KAMBING ala *Dapoer Berkah GusJigang* dengan 24 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.
Bahan-bahan dari 02 - NASI KEBULI KAMBING ala *Dapoer Berkah GusJigang* :
- Siapkan 2 liter beras.
- Sediakan 1/2 daging kambing.
- Sediakan 2 santan kara.
- Siapkan secukupnya Air.
- Sediakan Margarin/minyak secukupnya untuk menumis.
- Siapkan Gula,Garam,Penyedap Rasa (secukupnya).
- Siapkan Rempah-Rempah.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 2 ruas kayu manis.
- Sediakan 2 batang sereh.
- Siapkan 8 biji kapulaga.
- Siapkan 8 biji kembang lawang.
- Siapkan 5 biji cengkeh.
- Sediakan 6 biji pala.
- Sediakan 2 buah bawang bombang.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 2 sdm ketumbar.
- Sediakan 1 sdm merica.
- Siapkan 1 1/2 ruas jahe.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
Langkah-langkah memasak 02 - NASI KEBULI KAMBING ala *Dapoer Berkah GusJigang* :
- Panaskan minyak kedalam manci, lalu tumis bumbu halus dan semua bahan rempah-rempah. Tumis hingga bauk harumnya keluar..
- Setelah itu masukkan daging kambing tumis hingga berubah warna..
- Setelah itu masukkan air secukupnya, lalu masukkan garam,gula,penyedap rasa (secukupnya). Rebus daging kambing kira簡 20 menit..
- Sambil menunggu rebusan daging. Masak beras dulu dengan air sdikit saja biar berasnya jadi stengah matang..
- Setelah gading sudah 20 menit, dan beras sudah stengah matang, lalu saring ampas rempah簡nya, ambil air rubusan daging secukupnya, masukkan ke dalam beras setengah matang tadi. Sama daging kambingnya..
- Stelah itu masak beras dengan air rebusan daging tadi, dan tambahkan santen kara, masak sampai matang. Sambil di aduk簡 agar nasinya yang bawah enggak gosong..
- Setelah nasinya dirasa sudah matang siap disajikan..
- Selamat menikmati resep dari *Dapoer Berkah GusJigang* ??.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Cara mengolah Gudangan ala resto
- Resep: Ayam pop enyak ala resto
- Resep mengolah Mie aceh ala² bu indah ala resto
- Resep: Sambal ayam pop versi merah ala resto
- Resep: Ayam serundeng ala resto
- Resep: Tempe mendoan ala banyumas purwokerto yang menggugah selera
- Cara Mudah mengolah Wedang secang seger ala resto
- Resep: Kue Cubit ala resto