Cara membuat 02 - NASI KEBULI KAMBING ala *Dapoer Berkah GusJigang* lezat

Kategori : Masakan khas Jakarta

02 - NASI KEBULI KAMBING ala *Dapoer Berkah GusJigang*.

02 - NASI KEBULI KAMBING ala *Dapoer Berkah GusJigang* Anda dapat memasak 02 - NASI KEBULI KAMBING ala *Dapoer Berkah GusJigang* dengan 24 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari 02 - NASI KEBULI KAMBING ala *Dapoer Berkah GusJigang* :

  1. Siapkan 2 liter beras.
  2. Sediakan 1/2 daging kambing.
  3. Sediakan 2 santan kara.
  4. Siapkan secukupnya Air.
  5. Sediakan Margarin/minyak secukupnya untuk menumis.
  6. Siapkan Gula,Garam,Penyedap Rasa (secukupnya).
  7. Siapkan Rempah-Rempah.
  8. Siapkan 1 ruas lengkuas.
  9. Siapkan 2 ruas kayu manis.
  10. Sediakan 2 batang sereh.
  11. Siapkan 8 biji kapulaga.
  12. Siapkan 8 biji kembang lawang.
  13. Siapkan 5 biji cengkeh.
  14. Sediakan 6 biji pala.
  15. Sediakan 2 buah bawang bombang.
  16. Sediakan 3 lembar daun salam.
  17. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  18. Siapkan Bumbu Halus.
  19. Siapkan 4 siung bawang putih.
  20. Siapkan 8 siung bawang merah.
  21. Siapkan 2 sdm ketumbar.
  22. Sediakan 1 sdm merica.
  23. Siapkan 1 1/2 ruas jahe.
  24. Siapkan 2 ruas kunyit.

Langkah-langkah memasak 02 - NASI KEBULI KAMBING ala *Dapoer Berkah GusJigang* :

  1. Panaskan minyak kedalam manci, lalu tumis bumbu halus dan semua bahan rempah-rempah. Tumis hingga bauk harumnya keluar..
  2. Setelah itu masukkan daging kambing tumis hingga berubah warna..
  3. Setelah itu masukkan air secukupnya, lalu masukkan garam,gula,penyedap rasa (secukupnya). Rebus daging kambing kira簡 20 menit..
  4. Sambil menunggu rebusan daging. Masak beras dulu dengan air sdikit saja biar berasnya jadi stengah matang..
  5. Setelah gading sudah 20 menit, dan beras sudah stengah matang, lalu saring ampas rempah簡nya, ambil air rubusan daging secukupnya, masukkan ke dalam beras setengah matang tadi. Sama daging kambingnya..
  6. Stelah itu masak beras dengan air rebusan daging tadi, dan tambahkan santen kara, masak sampai matang. Sambil di aduk簡 agar nasinya yang bawah enggak gosong..
  7. Setelah nasinya dirasa sudah matang siap disajikan..
  8. Selamat menikmati resep dari *Dapoer Berkah GusJigang* ??.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :