Resep: Kalio Jengkol Pedas yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Kalio Jengkol Pedas. Tips cara memasak kalio jengkol khas padang ala Bunda zafran. Resep Kalio Jengkol Minang Pedas Khas Padang Sederhana Spesial Asli Enak. Hari weekend Jumat, sabtu dan minggu para bunda biasanya masak aneka olahan jengkol atau jering tidak heran.

Kalio Jengkol Pedas Kalio adalah sebutan dari rendang setengah jadi, yang masih berwarna kecoklatan dibanding rendang yang berwarna cokelat kehitaman. Kalio bertekstur lengket dan basah dengan aroma karamel yang kuat, sementara rendang lebih kering, bertekstur kasar, dan mengeluarkan aroma rempah yang tajam..(Tempe Jengkol) pedas Manis #Semur Jengkol Pedas Ulalaa #Jengkol Kuah Kuning Pedas #Gulai Rebon Jengkol Kacang Panjang Pedas #Kalio daging dan jengkol ektra pedas #Rendang jengkol. Umumnya, jengkol diolah dengan cara disemur. Anda dapat membuat Kalio Jengkol Pedas dengan 21 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kalio Jengkol Pedas :

  1. Siapkan 500 gr jengkol tua.
  2. Siapkan Santan dari 1 butir kelapa ukuran kecil.
  3. Sediakan 2 lbr daun salam.
  4. Sediakan 4 lbr daun jeruk.
  5. Siapkan 1 batang sereh.
  6. Siapkan 1 lbr daun kunyit (me: skip Krn tdk ada).
  7. Sediakan Gula Jawa secukupnya (me : sy tambahkan sndri).
  8. Sediakan Gula Pasir secukupnya (me : sy tambahkan sndri).
  9. Sediakan BUMBU HALUS :.
  10. Sediakan 100 gr cabe merah keriting.
  11. Sediakan 12 siung bawang merah.
  12. Sediakan 6 siung bawang putih.
  13. Sediakan 1 sdm lengkuas giling.
  14. Siapkan 1/2 sdm jahe giling.
  15. Siapkan 1/3 sdt kunyit giling.
  16. Siapkan 1/2 sdm ketumbar bubuk.
  17. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
  18. Sediakan Garam.
  19. Siapkan BAHAN REBUS JENGKOL:.
  20. Siapkan Segenggam daun salam dan daun jeruk.
  21. Siapkan 1 sdm kopi bubuk.

Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan Salah satunya adalah rendang jengkol. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu..(Tempe Jengkol) pedas Manis #Semur Jengkol Pedas Ulalaa #Jengkol Kuah Kuning Pedas #Gulai Rebon Jengkol Kacang Panjang Pedas #Kalio daging dan jengkol ektra pedas #Rendang jengkol. Manfaat jengkol ternyata sangat bagus untuk kesehatan tubuh. Manfaat jengkol ternyata bagus bagi kesehatan tubuh.

Langkah-langkah memasak Kalio Jengkol Pedas :

  1. Rendam jengkol semalam, buang airnya, lalu rebus dalam panci dengan tambahan 1 sdm kopi bubuk. Setelah mendidih,buang airnya dan bilas sampai bersih. Rebus kembali jengkol dengan air baru, tambahkan dengan daun salam dan daun jeruk. Rebus sekitar 30 menit dengan api kecil, lalu geprek jengkol memakai ulekan 👈 ini tips agar jengkol legit serta tidak bau..
  2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng. Tambahkan daun salam,daun jeruk, sereh. Masukkan gula jawa dan gula pasir..
  3. Tumis hingga harum lalu masukkan santan dan jengkol. Aduk jangan sampai santan pecah. Setelah mendidih kecilkan api. Masak sampai santan menyusut dan jengkol meresap dalam bumbu..

Ini berkat berbagai kandungan di dalamnya, seperti asam amino, protein. Kalio Jariang memiliki citarasa pedas dengan bumbu rempah yang kuat. cara membuat rendang jengkol dan resep rendang jengkol padang lengkap bahan jengkol masak Ada yang suka jengkol? Kalau keluargaku salah satu jengki lovers. Kalio Pedas Cumi-Cumi a la My Mom. Tertarik dengan resep dari bahan cumi-cumi lainnya?

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :