Resep mengolah Kalio Ayam Kentang

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Kalio Ayam Kentang. Hadirkan menu spesial Kalio Ayam Kentang di meja makan. Penasran apa saja bumbu-bumbu untuk membuat sajian ini? Assalamualaikum Moms Menu kali ini Kalio Ayam Kentang ala Mami ya.

Kalio Ayam Kentang Ketika Heni berkomentar ke adik saya, Dimas, "Kemarin kita. Tak hanya daging sapi, ayam juga nikmat dimasak menjadi kalio. Kalio sendiri adalah sajian yang muncul diantara fase pemasakan gulai dan rendang, yaitu Resep Kalio Ayam. Anda dapat membuat Kalio Ayam Kentang dengan 20 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kalio Ayam Kentang :

  1. Sediakan 1/2 kg ayam.
  2. Sediakan 4 buah kentang,(bersihkan belah 4).
  3. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  4. Siapkan 1 lembar daun salam.
  5. Sediakan 1 lembar daun kunyit, rumput.
  6. Siapkan 2 batang serai, memarkan.
  7. Siapkan 500 ml santan kental.
  8. Sediakan 700 ml santan cair.
  9. Sediakan Secukupnya garam,gula,merica,kaldu bubuk.
  10. Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis.
  11. Siapkan Bumbu halus :.
  12. Sediakan 1 ons cabe merah.
  13. Sediakan 5 buah cabe rawit.
  14. Siapkan 8 siung bawang merah.
  15. Siapkan 2 siung bawang putih.
  16. Sediakan 1 ruas jahe.
  17. Siapkan 2 ruas kunyit.
  18. Sediakan 2 buah kemiri.
  19. Siapkan 1/5 ruas laos.
  20. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.

Resep Kalio Ayam Masakan Padang Santan Sederhana Spesial Asli Enak. Masak kalio sama dengan gulai ayam khas minang sumatera barat atau ala padang pakai santan dan juga bisa dibuat tanpa. Ayam Kalio (Indonesian Wet Chicken Rendang). Resep Ayam Kalio enak dan mudah untuk dibuat.

Cara memasak Kalio Ayam Kentang :

  1. Cuci bersih ayam lalu ungkep ayam +/- 15 menit dengan daun salam (untuk menghilangkan bau anyir).
  2. Setelah 15 menit angkat dan bersihkan lagi ayam.
  3. Blender semua bumbu halus, lalu tumis hingga harum.
  4. Masukkan santan cair, lalu daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan serai serta kentang.
  5. Setelah kentang hampir lembut masukkan ayam yang sudah di ungkep..
  6. Tambahkan santan kental, garam,gula, merica dan kaldu bubuk..
  7. Tunggu sampai santan mendidih,sambil terus di aduk supaya santan tidak pecah..
  8. Setelah mendidih tes rasa. Selesai ❤❤.

Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Kalio adalah sebutan dari rendang setengah jadi, yang masih berwarna kecoklatan dibanding rendang yang berwarna cokelat kehitaman. Kalio bertekstur lengket dan basah dengan aroma karamel yang kuat, sementara rendang lebih kering, bertekstur kasar, dan mengeluarkan aroma rempah yang tajam. Bahan bahan Panaskan minyak dan tumis bahan kisar dan serai sehingga wangi kemudian masukkan ayam dan ubi kentang. Berarti Anda harus coba Ayam Kalio!

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :