Resep: Soto ayam surabaya

Kategori : Masakan khas Surabaya

Soto ayam surabaya. Mungkin mendengar kuliner Surabaya yang terlintas di pikiran kita adalah rujak cingur, tapi sebenarnya ada juga kuliner lain yakni soto ayam surabaya yang mana. Soto Surabaya merupakan salah satu soto ayam khas Jawa timur. Soto surabaya sangat terkenal di jawa timur karena cita rasanya yang enak dan lezat.

Resep soto ayam merupakan salah satu resep soto yang selalu dicari oleh pecinta kuliner. Untuk yang ingin pergi ke surabaya, maka jangan lupa untuk mencicipi soto ambengan khas surabaya ini. Rebus ayam dengan bumbu kaldu sampai. Anda dapat memasak Soto ayam surabaya dengan 28 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto ayam surabaya :

1. Siapkan 1/4 ekor ayam bagian dada supaya banyak dagingnya.
2. Siapkan 1800 ml air.
3. Sediakan 1 batang daun bawang.
4. Siapkan Secukupnya garam (saya 2 sdt).
5. Siapkan Secukupnya gula merah sisir (saya 1 sdt).
6. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk (saya 1/2 sdt).
7. Siapkan 3-4 sdm minyak untuk menumis bumbu.
8. Siapkan Bumbu halus:.
9. Sediakan 3 butir bawang merah.
10. Sediakan 2 siung bawang putih.
11. Siapkan 2 butir kemiri.
12. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
13. Sediakan 1 cm jahe.
14. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
15. Sediakan 10 butir merica.
16. Sediakan Bumbu cemplung:.
17. Sediakan 2 lembar daun salam.
18. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
19. Sediakan 1 batang sereh,geprek.
20. Sediakan 2 cm lengkuas,geprek.
21. Siapkan Pelengkap:.
22. Sediakan Soun.
23. Sediakan Kol putih.
24. Siapkan Bubuk koya (saya ngga pake).
25. Siapkan Jeruk nipis.
26. Siapkan Sambal rawit.
27. Sediakan Sledri.
28. Sediakan Bawang goreng.

Resep Soto Ceker Ayam Lezat Khas Surabaya - Meskipun akhir akhir ini ceker alias kaki ayam lebih populer saat diolah sebagai menu masakan pedas, tapi itu bukan satu satunya patokan kelezatan dari. Masakan ceker adalah masakan yang hampir disukai oleh kebanyakan orang, makanan ini bisa dibuat beraneka ra. Kalau bosan menyantap resep soto ayam bening, sajikan Soto Ayam Ambengan enggak kalah nikmat ini saja. Baca Juga: Resep Soto Bola-Bola Ikan Enak Untuk Menu Makan Malam Istimewa Akhir Pekan.

Langkah-langkah memasak Soto ayam surabaya :

1. Cuci bersih ayam,rebus dengan air secukupnya sampe keluar lemak2 keruh.angkat,bilas hingga bersih.rebus kembali dengan 1800 ml air hingga ayam empuk dan keluar kaldu.
2. Tumis bumbu halus,bila takut gosong tambahkan sedikit air rebusan ayam.kalo sudah mulai harum masukan bumbu cemplung.masak hingga matang dan daun salam layu.
3. Masukan bumbu ke air rebusan ayam.tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk.masak sebentar supaya bumbu meresap.
4. Angkat ayam,goreng hingga kecoklatan,angkat lalu suwir2 atau potong2.
5. Masukan daun bawang ke kuah soto.test rasa lalu angkat.
6. Sajikan soto dengan pelengkap.
7. Selamat merecook.

Siapkan uang dan perut Anda untuk bisa. Soto dapat ditemui di sudut-sudut kota di Indonesia. Soto ambengan ini merupakan soto Khas dari surabaya yang sangat terkenal dengan rasa koya Soto Ayam Ambengan bisa juga disajikan untuk acara acara seperti arisan, kumpul kumpul acara. Soto Ayam yang enak berikutnya adalah Soto Ayam Surabaya SAS, ini langganan saya dari jaman saya masih kecil, dulu dia di unjung jalan sumatra perempatan suci, sekarang dia pindah di Teuku. Soto Ayam Ambengan adalah salah satu makanan khas kota Surabaya.