Resep: Empek-empek Udang 🦐 enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Empek-empek Udang 🦐.

Anda dapat mengolah Empek-empek Udang 🦐 dengan 19 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Empek-empek Udang 🦐 :

1. Sediakan 50 kg udang dikupas kulit nya(haluskan).
2. Sediakan 7 Sdm tepung terigu.
3. Sediakan 5 Sdm tepung tapioka.
4. Siapkan 1 butir telur.
5. Siapkan air.
6. Siapkan Minyak Goreng.
7. Sediakan Bumbu Halus :.
8. Sediakan 5 siung Bawang Putih.
9. Sediakan Royco Ayam(sesuai selera).
10. Siapkan Garam(sesuai selera).
11. Sediakan Penyedap Rasa(sesuai selera).
12. Siapkan Merica(sesuai selera).
13. Siapkan Bahan Kuah :.
14. Sediakan Gula merah.
15. Sediakan sedikit garam.
16. Siapkan 4 Siung Bawang Putih.
17. Siapkan Asam jawa/cuka(sesuai selera).
18. Siapkan Cabe Halus(kalo mau pedas).
19. Sediakan Timun.

Cara memasak Empek-empek Udang 🦐 :

1. Masukan air mendidih ke adonan tepung terigu..uleni hingga Kalis..tunggu sampe hangat kuku.
2. Kemudian masukan bumbu halus dan udang yg sudah dblender ke adonan tepung terigu....
3. Tambahkan sedikit demi sedikit tepung tapioka(bisa sesuai selera) dan telur uleni jd satu sehingga adonan bisa di bentuk.
4. Siapkan air di panci sampe mendidih untuk merebus bentukan empek-empek nya.
5. Bentuk sesuai keinginan anda lenjer/kapal selam...masak hingga mengampung tanda empek"sdh mateng.. kemudian tiriskan diamkan sampe dingin setelah itu empek"siap di goreng.
6. Membuat kuah : haluskan semua bumbu....
7. Campurkan semua bumbu..gula jawa..asam jawa/cuka..masak hingga mendidih...sambil diicip" ya....
8. Hidangkan empek-empek udang dengan kuah dan cacahan timun nya....