Cara mengolah Laksa Betawi yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Laksa Betawi.

Anda dapat memasak Laksa Betawi dengan 23 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Laksa Betawi :

1. Sediakan 4 ptg ayam bagian dada.
2. Sediakan 1 lmbr bihun jagung (siram dengan air mendidih).
3. Siapkan 2 btg daun bawang.
4. Siapkan 1 sac santan kara 65 ml.
5. Sediakan secukupnya Daun kemangi.
6. Sediakan 250 gr Bawang goreng.
7. Siapkan Toge secukupnya (sirna dengan air mendidih).
8. Siapkan 2 bh jeruk limo.
9. Siapkan 2 Btr telur direbus.
10. Siapkan Air.
11. Siapkan Bumbu halus :.
12. Siapkan 6 siung bawang merah.
13. Sediakan 2 siung bawang putih.
14. Siapkan 2 Btr kemiri.
15. Siapkan 6 bh cabe merah keriting.
16. Siapkan 2 ruas jari Kunyit.
17. Siapkan 1 ruas jari jahe.
18. Sediakan 3 lmbr daun salam.
19. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
20. Siapkan 1 btg sereh geprek.
21. Sediakan secukupnya Ketumbar utuh.
22. Siapkan Garam.
23. Sediakan Penyedap rasa, gula.

Cara memasak Laksa Betawi :

1. Siapkan bahan, uleg semua bumbu halus dan tumis hingga harum..
2. Masukkan santan, tambahkan air dan ayam yang sudah di ungkep agar lebih empuk dan gurih aduk2 terus..
3. Tambahkan penyedap rasa, gula dan garam jika di perlukan biarkan hingga mendidih test rasa..
4. Tata semua bahan di mangkok saji tuang kuah Laksa dan beri pelengkap sajikan selagi hangat..