Resep membuat Laksa Jepara sedap

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Laksa Jepara.

Anda dapat mengolah Laksa Jepara dengan 22 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Laksa Jepara :

1. Siapkan 250 gr fillet ayam, potong kotak.
2. Sediakan 250 gr udang.
3. Sediakan 500 ml air.
4. Siapkan 3 sdm fiber creme (boleh ganti santan instan).
5. Sediakan 1 batang serai ambil bagian putih nya, geprek.
6. Siapkan 2 lembar daun jeruk purut, buang tulang daun nya.
7. Sediakan Secukupnya garam.
8. Sediakan Sejimpit gula pasir (sesuaikan selera).
9. Siapkan Sedikit minyak utk menumis.
10. Siapkan Pelengkap :.
11. Sediakan 2 butir telur rebus (masing² belah 4).
12. Sediakan 1 batang daun bawang, iris tipis.
13. Siapkan 1 tangkai seledri, cincang.
14. Sediakan 1 tangkai kucai, potong 2 cm.
15. Sediakan Bumbu Halus :.
16. Siapkan 3 buah cabe merah.
17. Siapkan 5 butir bawang merah.
18. Sediakan 2 siung bawang putih.
19. Sediakan 2 cm kunyit, bakar.
20. Siapkan 1 cm jahe.
21. Siapkan Sejimpit jintan.
22. Siapkan 1 sdt ketumbar.

Cara memasak Laksa Jepara :

1. Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum dan bumbu tanak..
2. Masukkan ayam dan udang. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan air, aduk rata..
3. Masak sampai mendidih. Masukkan fiber creme, aduk rata. Bumbui garam dan gula pasir. Masak hingga semua matang. Koreksi rasa. Angkat..
4. Sajikan bersama telur rebus dan daun kucai. Taburi daun bawang dan seledri..