Resep: Kalio Dagiang Jo Kantang / Kalio Daging Kentang #Tips #NoMSG enak

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Kalio Dagiang Jo Kantang / Kalio Daging Kentang #Tips #NoMSG.

Kalio Dagiang Jo Kantang / Kalio Daging Kentang #Tips #NoMSG Anda dapat membuat Kalio Dagiang Jo Kantang / Kalio Daging Kentang #Tips #NoMSG dengan 25 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kalio Dagiang Jo Kantang / Kalio Daging Kentang #Tips #NoMSG :

  1. Siapkan 500 gr daging sapi.
  2. Sediakan 250 gr kentang rendang.
  3. Siapkan Pelengkap.
  4. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
  5. Sediakan 1 lembar daun kunyit.
  6. Siapkan 2 lembar daun salam.
  7. Sediakan 2 bh asam kandis.
  8. Siapkan 3 butir cengkeh.
  9. Siapkan 1 kulit manis.
  10. Sediakan 1 bunga lawang.
  11. Siapkan 2 kapulaga.
  12. Siapkan 1500 cc santan kental (dari 2 kelapa tua).
  13. Sediakan 1.5 sdm garam.
  14. Sediakan 3 sdm minyak goreng.
  15. Sediakan Bahan Giling.
  16. Sediakan 100 gr cabe merah.
  17. Sediakan 100 gr bawang merah.
  18. Sediakan 25 gr bawang putih.
  19. Siapkan 2 butir kemiri.
  20. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  21. Siapkan 35 gr laos.
  22. Siapkan 35 gr jahe.
  23. Siapkan 1/8 sdt pala bubuk.
  24. Sediakan 1 ruas kunyit.
  25. Siapkan 1 batang serai.

Cara memasak Kalio Dagiang Jo Kantang / Kalio Daging Kentang #Tips #NoMSG :

  1. Cuci bersih daging, potong sekitar 2x2×2 cm, tiriskan.
  2. Bersihkan kentang dengan ampas kelapa, kemudian cuci..
  3. Haluskan bumbu, sebagian orang untuk serai dan laos di geprek, tapi kalo aku lebih suka digiling halus semua. takut php kalo kegigit laos hehehhe....
  4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus kemudian masukkan daun daun dan bumbu pelengkap lainnya. tumis hingga baunya harum.
  5. Masukkan daging aduk hingga berubah warna.
  6. Setelah daging berubah warna, masukkan santan aduk terus, jangan sampai pecah santan.
  7. Ketika sudah mendidih masukkan kentang, aduk lagi hingga muncul minyak.
  8. Setelah berminyak kecilkan api. cek daging apakah sudah empuk atau belum. biasanya sih sudah ok. matikan kompor dan siapkan nasi hangat... dan selamat makan.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :