Resep: Soto Betawi

Kategori : Masakan khas Banten

Soto Betawi. Resep Soto Betawi Tanpa Santan dengan FiberCreme Soto Betawi Haji Husein serves delicious soto. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta.

Soto Betawi Resep Soto Betawi - Saat ini, Resep Soto Betawi sudah banyak dikenal oleh masyarakat, karena soto ini merupakan salah satu makanan yang digemari oleh masyarakat. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah. Anda dapat mengolah Soto Betawi dengan 26 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Betawi :

  1. Siapkan 100 gram daging sapi.
  2. Sediakan 100 gram paru sapi.
  3. Sediakan 1/2 buah kentang.
  4. Sediakan 1 buah tomat.
  5. Sediakan 1 liter santan (me : 2 bks santan kara + 1 liter air).
  6. Sediakan 400 ml susu ultra plain.
  7. Sediakan 2 cm lengkuas digeprek.
  8. Sediakan 1 batang kayu manis (5 cm).
  9. Sediakan 2 batang sereh digeprek.
  10. Sediakan 5 butir cengkeh.
  11. Sediakan 4 lembar daun salam.
  12. Sediakan bumbu halus.
  13. Sediakan 10 bawang merah.
  14. Sediakan 7 bawang putih.
  15. Siapkan 2 cm jahe.
  16. Siapkan 2 butir kemir.
  17. Siapkan 1/2 sdt jintan.
  18. Siapkan 1/2 sdm ketumbar butir.
  19. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
  20. Sediakan Secukupnya garam dan gula.
  21. Siapkan pelengkap.
  22. Sediakan 25 cabe rawit.
  23. Siapkan Daun bawang.
  24. Siapkan Bawang merah goreng.
  25. Siapkan Emping.
  26. Sediakan Jeruk nipis.

Seporsi Soto Betawi dari Soto Betawi Nyonya Afung siap mengusir rasa laparmu dengan kelezatan dan kekayaan rasanya lho. Buruan yuk cobain sekarang juga dan jangan lupa ajak kerabat dekat juga. Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi.

Langkah-langkah memasak Soto Betawi :

  1. Rebus daging dan paru sebentar. Buang air darahnya. Lalu rebus ke air santan..
  2. Haluskan semua bumbu halus. Lalu tumis bersama daun salam, sereh, lengkuas, cengkeh, dan kayu manis hingga harum. Setelah itu masukkan ke rebusan santan daging dan paru..
  3. Potong dadu kentang. Lalu goreng setengah matang. Dan sisihkan..
  4. Masak rebusan santan daging dan paru sampai mendidih sambil di aduk2 halus (gunakan api kecil). Masukkan susu ultra plain, tambahkan gula dan garam secukupnya sambil koreksi rasa. Lalu masukkan kentang yg sudah digoreng dan irisan tomat. Masak hingga bumbu meresap. Soto betawi siap dihidangkan bersama pelengkap..
  5. Utk pelengkap sambal : rebus cabe rawit dan haluskan. Iris2 daun bawang dan taburkan bersama bawang goreng di atas soto betawi. Peras sedikit jeruk nipis di atasnya..

Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari. Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu. Resep Soto Betawi - Siapa sih yang tidak suka makan? Jenis oto ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging ayam maupun sapi yang diolah resep soto Betawi yang sedemikian rupa. Resep Soto Betawi Asli - Soto merupakan hidangan dengan kuah yang tersebar di Indonesia.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :