Resep Rendang daging

Kategori : Resep masakan Indonesia

Rendang daging. Sla je gerechten op en voeg ingrediënten toe aan je boodschappenlijst. Met de instructievideo's en de Allerhandigste kooktips van AH lukt je recept altijd. If playback doesn't begin shortly, try restarting your device.

Anda dapat mengolah Rendang daging dengan 14 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rendang daging :

1. Siapkan 1/2-1 kg daging sapi/ ayam.
2. Sediakan 7 siung bawang merah.
3. Siapkan 4 siung bawang putih.
4. Siapkan 3 btr cengkeh.
5. Sediakan seruas Jahe, kunyit, lengkuas kurleb.
6. Siapkan 2 btr kemiri.
7. Sediakan Sereh geprek.
8. Siapkan 1 btg cabe jawa.
9. Sediakan Pala.
10. Siapkan 10 cabe merah keriting.
11. Sediakan 7 cabe rawit/ssuai selera.
12. Siapkan Santan sckpnya.
13. Sediakan Gula merah.
14. Siapkan Lada dan ketumbar.

Cara memasak Rendang daging :

1. Potong daging sesuai selera, cuci bersih sisihkan. Haluskan semua bumbu kcuali sereh dan Gula merah. Kemudian tumis bumbu,sereh sampai harum.
2. Masukkan daging, sambil diaduk rata. Tambahkan air, jika air mulai menyusut masukkan santan kelapa,Gula merah dan bumbu lainnya.
3. Tes rasa, masak daging sampai empuk. Angkat.
4. Nb : lebih enak klo ampas kelapa nya digoreng sekitar segenggam trs sangrai, haluskan kemudian masukkan ketika daging sedang dimasak.