Resep Opor Ayam dan Tahu

Kategori : Menu Resep Lebaran

Opor Ayam dan Tahu. Siapkan wajan keramik, nyalakan api kompor sedang cenderung kecil, letakkan ayam di wajan bakar sampai matang. Siapkan bahan pendamping dan bumbu dasar kuning Tumis baput bamer blender sampai harum lalu masukkan bumbu. Sebagaimana biasanya bahan utama masakan opor ayam yakni daging ayam, untuk mendapatkan rasa opor ayam sebenarnya sebaiknya menggunakan ayam dewasa yang gemuk, pilihan ini bertujuan untuk mendapatkan limpahan kaldu, apalagi jika menggunakan ayam kampung, pastinya cita rasanya akan lebih mantap lagi.

Kemudian daging diolah dengan santan kental maupun cair sesuai selera kita. Selain itu, bagi anggota keluarga yang tidak menyukai daging ayam, bahan utama opor bisa ditambahkan tahu. Tahu juga memiliki kandungan protein yang tinggi. Anda dapat mengolah Opor Ayam dan Tahu dengan 17 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Opor Ayam dan Tahu :

1. Sediakan 1 kg ayam potong.
2. Siapkan 1 papan besar tahu putih.
3. Siapkan 1 pcs santan kara.
4. Sediakan Bumbu Halus.
5. Sediakan 8 bamper.
6. Sediakan 4 bawang putih.
7. Siapkan 3,5 butir kemiri.
8. Sediakan 0,5 sdt ketumbar.
9. Siapkan Sedikit lada.
10. Sediakan 0,5 sdt kunyit bubuk.
11. Siapkan 1 lembar daun jeruk.
12. Siapkan 3 lembar daun salam.
13. Siapkan 1 ruas serai.
14. Sediakan 2 cm lengkuas.
15. Sediakan 1,5 cm jahe.
16. Siapkan secukupnya Garam.
17. Sediakan secukupnya Penyedap.

Opor ayam dengan tambahan tahu (bisa yang lain) adalah menu yang sering muncul tiap hari raya idul Fitri. kekentalan santannya tergantung selera. Yang menu ini santannya encer saja. Cara Membuat Opor Ayam Tahu Kuning : Pertama-tama tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan, setelah harum tambahkan daun salam, lengkuas, gula pasir dan garam. Lalu masukan ayam, aduk rata kemudian tambahkan air, masak sampai air menyusut.

Langkah-langkah memasak Opor Ayam dan Tahu :

1. Potong dan goreng tahu sampai setengah matang. Dan rebus ayam sampai setengah matang lalu buang air rebusan..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri. Lalu tumis semua bumbu halus sampai harum..
3. Tambahkan air secukupnya, lalu masukkan ayam dan tahu. Rebus selama kurleb 10 menit..
4. Masukkan santan kara. Tambahkan garam dan penyedap. Lalu koreksi rasa.
5. Selamat menikmati :).

Setelah air agak menyusut masukan tahu, santan, lalu aduk. Opor ayam tahu tempe. - Setelah matang opor ayam tahu siap disajikan. Jangan lupa tambahkan bawang goreng untuk memperkaya aroma dan rasanya. Tambahkan tempe Opor ayam Tahu, menu khusus hari raya Idulfitri, yang pasti ada. Perhatikan cara masaknya, agar santan terlihat bagus, dan terlihat menggoda selera.