Resep memasak Gurame Asam Pedas ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Gurame Asam Pedas.

Anda dapat memasak Gurame Asam Pedas dengan 18 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Gurame Asam Pedas :

1. Sediakan Ikan Gurame (saya pake yg ½kg).
2. Sediakan Wortel ukuran sedang iris korek.
3. Sediakan Bawang Putih (geprek + iris).
4. Siapkan Bawang Merah (iris).
5. Siapkan Bawang Bombay kecil (iris).
6. Sediakan Daun Bawang (iris serong).
7. Siapkan Cabe Merah (iris serong).
8. Sediakan tepung maizena.
9. Sediakan air.
10. Sediakan Minyak untuk menggoreng dan menumis.
11. Siapkan Saos tomat dan saos sambal.
12. Siapkan Merica bubuk.
13. Siapkan Garam Gula.
14. Siapkan Bumbu halus.
15. Siapkan bawang putih.
16. Siapkan Merica.
17. Sediakan Garam.
18. Sediakan Jeruk lemon/nipis.

Cara memasak Gurame Asam Pedas :

1. Bersihkan ikan, beri perasan jeruk, dan bumbu halus diamkan 15mnt.
2. Goreng ikan dengan minyak panas sampai kering. Sisihkan.
3. Tumis bawang merah putih dan Bombay dengan sedikit minyak, tumis hingga wangi.
4. Masukan wortel tumis sebentar lalu masukan maizena yg sudah dicairkan dengan air 1 gelas. Beri saos, garam lada..
5. Lalu masukan lagi air 1 gelas.. biarkan mendidih, masukan cabe merah dan daun bawang, tes rasa. Setelah sedikit mengental masukan ikan goreng. Biarkan mendidih matikan kompor..
6. Hidangkan dengan nasi hangat.