Resep: Mapo tahu

Kategori : Chinese food

Mapo tahu. Mapo tahu, disebut juga sebagai tahu mapo atau mapo tofu dalam bahasa Inggris (Hanzi: 麻婆豆腐; Pinyin: mápó dòufu), adalah hidangan Tionghoa populer yang berasal dari provinsi Sichuan. Hidangan ini terdiri dari tahu yang dibumbui dan dimasak dengan saus pedas. Tahu mapo yang akan kita buat kali ini memiliki cita rasa yang pedas dengan kuah manis.

Bagi yang belum tahu, mapo tofu merupakan masakan berbahan dasar tahu. Citarasa rempah dari mapo tofu bisa bikin kamu ketagihan. Bagi kamu yang penasaran bagaimana cara membuat mapo. Anda dapat membuat Mapo tahu dengan 16 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Mapo tahu :

1. Siapkan 1.5 tahu cina besar potong dadu besar.
2. Sediakan 5 udang tanpa kulit cincang kasar.
3. Sediakan 2 sdm daging sapi cincang.
4. Sediakan 2 bawang putih cincang.
5. Sediakan 3 bawang merah cincang.
6. Siapkan 3 cm jahe iris besar.
7. Siapkan 5 cm sereh digeprek.
8. Siapkan 1 sdm saos gucujang.
9. Siapkan 2 sdm kecap ikan.
10. Siapkan 2 sdm saos tiram.
11. Sediakan Secukupnya kecap manis.
12. Siapkan Secukupnya gula pasir.
13. Siapkan 2 batang daun bawang iris tipis.
14. Siapkan 1 sdm tepung maizena dilarutkan pakai air 3 sdm.
15. Sediakan Secukupnya air.
16. Siapkan Secukupnya minyak wijen untuk menumis.

Mapo Tofu (or Mapo Dofu) recipe. Unduh gambar-gambar gratis yang menakjubkan tentang Tahu Mapo. Untuk digunakan gratis ✓ Tidak ada atribut yang di perlukan ✓. Chicken Duck Ayam Bebek Beef Pork Sapi Babi Fish Shrimp Udang Egg Tofu Telur Tahu Rice Pasta Potato Nasi Mi Kentang Soup Sayur Cake Kue.

Langkah-langkah memasak Mapo tahu :

1. Persiapan bahan-bahan..
2. Panaskan minyak wijen, masukkan bawang putih, bawang merah tumis sampai harum. Kemudian masukkan daging dan udang, berikut jahe dan sereh. Tumis sebentar dan tambahkan air..
3. Setelah air masuk, masukan macam-macam kecap dan saos nya. Cek rasa dengan ditambahkan gula pasir dan kecap ikan. Setelah rasa sesuai masukkan tahunya. Aduk-aduk namun jangan sampai tahu hancur. Dan terakhir sebelum diangkat masukkan larutan maizena dan daun bawangnya. Angkat dan siap disajikan..

Membuat mapo tofu alias mapo tahu alias mapo doufu ini sebenarnya sangatlah mudah, tentu saja jika anda sudah memiliki chili oil atau minyak cabainya. Sajikan mapo tahu dengan taburan seledri. Olahan tahu gaya Szechuan ini populer di banyak restoran China. Gunakan tahu putih yang tekturnya sangat halus, bukan tahu telur ataupun tahu sutra yang biasa Resep lengkap bagaimana cara membuat Mapo Tahu dapat dilihat di bawah. Bagi Anda yang tertarik untuk membuat sajian tahu super lezat di rumah, ada rekomendasi menu tahu yang baru yaitu mapo tahu.