Resep: Sayur tempe labu Siam
Kategori : Masakan khas SoloSayur tempe labu Siam. Sayur labu siam kuah santan kuning ini bisa anda buat dengan mudah di rumah sebagai menu santap bersama keluarga. Rasanya yang lezat akan senantiasa memanjakan lidah anda. Kuah santan yang melengkapi sayur labu siam ini akan membuat hidangan menjadi gurih.
Harga yang cukup terjangkau dan rasa yang 'bersahabat' membuat bahan ini sering dijadikan masakan, yang hadir di meja makan lebih dari sekali dalam seminggu. Sayur asem, lodeh, sayur santan. resep sayur labu siam kuah santan cair. Saya tertarik mencoba resep labu siam santan, karena mengingatkan pada menu masakan ibu, saat saya masih kecil. Anda dapat mengolah Sayur tempe labu Siam dengan 12 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.
Siapkan bumbu dan bahan untuk Sayur tempe labu Siam :
- Sediakan 1 papan tempe ukuran kecil.
- Sediakan 1 buah labu siam.
- Siapkan 3 buah cabe hijau besar.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 5 buah cabe keriting.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 1 batang Bawang daun.
- Siapkan ukuran kecil Santan kara.
- Siapkan Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur totole.
- Siapkan 500 ml air untuk kuah sayur.
Cita rasanya yang enak dan segar menjadikan labu siam biasa diolah menjadi bahan utama masakan atau sebagai campuran masakan lainnya. Sayur labu siam kuah santan ini adalah salah satu variasi cara memasaknya dengan bumbu sederhana yang kali ini. Potong labu siam tipis memanjang, cuci bersih dengan diberi garam secukupnya, sisihkan. b. Sayur lodeh ati ayam. foto: cookpad.
Cara memasak Sayur tempe labu Siam :
- Ulek bumbu halus yaitu bawang merah, bawang putih kunyit cabe dan terakhir lengkuas digeprek ketika selesai mengulek..
- Tumis bumbu yg sudah diulek sampai wangi dan masak lalu tambahkan air diamkan sampai air agak mendidih lalu masukan santan kara setengahnya saja, aduk aduk agar santan menyatu dengan air..
- Masukan tempe, aduk dan tunggu sampe mendidih. Setelah mendidih masukan labu, aduk hingga rata tunggu hingga labu agak empuk, dan tambahkan bumbu yaitu secukupnya garam, gula pasir dan kaldu jamur totole..
- Setelah labu empuk, masukkan cabe dan bawang daun yg sudah dipotong2, diamkan beberapa saat lalu matikan kompor dan sayur siap dihidangkan..
Untuk sayur labu siam kali ini saya gunakan campuran udang, tahu dan tempe saja. Sayur labu siam model gini khas sekali sebagai masakan Jawa dengan bumbu medok dan legit. Dan ciri khas lainnya adalah aroma bumbu rempahnya yang kuat dengan kuah yang sedikit berminyak. Sayur labu siam juga biasanya banyak disajikan pada saat lebaran, baik itu Idul Fitri ataupun Idul Adha. Pada saat Idul Fitri, sayur ini biasanya disajikan Selanjutnya tumislah cabai, bawang putih, dan bawang merah sampai mengeluarkan aroma yang harum.
Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :
- Resep: Lontong sayur buncis istimewa
- Resep memasak Udang tempe saus tiram lezat
- Resep: Pepes tempe pindang besek
- Resep: Oseng tempe kacang panjang pedas ala resto
- Cara membuat Lodeh labu tempe tahu (jangan lombok) buat lontong sayur
- Resep memasak Tumis tahu kuning dan sayur asin
- Resep: Lodeh rebung + tempe gk bau untuk temani #dirumahaja (tanpa msg) sedap
- Cara Mudah mengolah Lontong sayur betawi enak