Cara memasak Sayur labu Siam kacang panjang (jipan) yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Solo

Sayur labu Siam kacang panjang (jipan). Sayur labu siam kuah santan kuning ini bisa anda buat dengan mudah di rumah sebagai menu santap bersama keluarga. Rasanya yang lezat akan senantiasa memanjakan lidah anda. Kuah santan yang melengkapi sayur labu siam ini akan membuat hidangan menjadi gurih.

Sayur labu Siam kacang panjang (jipan) Coba resep sayur labu siam ini. Mulai dari ditumis sampai dimasak kuah, semuanya lezat. Mau masak apa untuk makan malam nanti? Anda dapat memasak Sayur labu Siam kacang panjang (jipan) dengan 19 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sayur labu Siam kacang panjang (jipan) :

  1. Sediakan 1 buah labu Siam (ukuran besar).
  2. Siapkan 6 buah kacang panjang.
  3. Sediakan 1 buah wortel.
  4. Siapkan 1 buah santan kara (atau sesuai selera).
  5. Sediakan 5 siung bawang merah.
  6. Siapkan 2 siung bawang putih.
  7. Sediakan 2 buah kemiri.
  8. Sediakan Ketumbar.
  9. Sediakan 3 buah cabe merah (pedasnya sesuai selera).
  10. Siapkan Seruas kunyit.
  11. Siapkan Seruas jahe.
  12. Siapkan Serai.
  13. Sediakan Daun jeruk.
  14. Siapkan Daun salam.
  15. Siapkan Gula.
  16. Siapkan Garam.
  17. Sediakan Minyak goreng.
  18. Siapkan Air.
  19. Siapkan Bawang goreng.

Masukkan kacang panjang, labu siam, dan jagung. Campuran tahu goreng, labu siam dan kacang juga menghasilkan oseng-oseng yang lezat. Tips : Potong atau petiki kacang panjang dengan jari bukan pisau supaya terasa lebih sedap. Langkah pertama untuk membuat sayur labu siam adalah pertama potong labu siam panjang-panjang menyerupai korek api, lalu sisihkan.

Langkah-langkah memasak Sayur labu Siam kacang panjang (jipan) :

  1. Potong labu Siam jadi 2 (gosok2 kedua sisi by untuk menghilangkan getah)..
  2. Siangi labu Siam, kacang panjang dan wortel.cuci bersih dan tiriskan..
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri,ketumbar, kunyit,cabe merah. Jahe,serai cukup di geprek,daun jeruk buang tulang daunnya..
  4. Tumis bumbu halus,tambahkan jahe,serai,daun jeruk dan daun salam hingga ngga harum..
  5. Masukkan sayuran yang sudah dipotong - potong..tumis sebentar..
  6. Tambahkan air 500 - 700 ml, masukkan santan..
  7. Tambahkan gula,garam, icip rasa yaa.... Masak hingga matang..
  8. Sajikan sayur labu di mangkuk saji dan taburi dengan bawang goreng..
  9. Dimakan anget- anget... Enak.....

Baca juga: Resep Kacang Telur Pedas, Camilan Favorit Banyak Orang untuk Lebaran. Masuk langkah kedua yaitu menumis bumbu halus bersama. Kacang panjang merupakan tumbuhan yang dijadikan sayur atau lalapan. Ia tumbuh dengan cara memanjat atau melilit. Bagian yang dijadikan sayur atau lalapan adalah buah yang masih muda dan serat-seratnya masih lunak, kacang panjang ini mudah didapati di kawasan panas di Asia.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :