Resep mengolah Kari kentang balut roti prata ala resto

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Kari kentang balut roti prata. Resep Roti Prata Singapore Sederhana Spesial Asli Enak. Roti prata sederhana berevolusi dari resep panekuk asli dari Pakistan dan India dan menjadi favorit di Singapura. Resep Roti Prata enak dan mudah untuk dibuat.

Campur air, gula pasir, dan garam, aduk rata. Panaskan wajan, tuangkan adonan membentuk jala-jala. tunggu hingga matang lalu lipat roti jala. Membuat roti prata (paratha) atau roti cane (canai) memang gampang-gampang susah. Anda dapat memasak Kari kentang balut roti prata dengan 12 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Kari kentang balut roti prata :

1. Sediakan Inti Roti Prata:.
2. Sediakan 5 biji bawang putih.
3. Siapkan 1/2 siung bawang bombay.
4. Siapkan dada ayam 2 belah (sebesar telapak tangan).
5. Siapkan 4 biji kentang.
6. Siapkan 1 sdm serbuk kari.
7. Siapkan 1 sdm gula.
8. Siapkan 1 sdt garam.
9. Siapkan air.
10. Siapkan minyak untuk menggoreng.
11. Siapkan bahan balutan:.
12. Sediakan roti prata siap pakai (dapat dibeli di supermarket).

Gampang karena bahannya yang sangat minim dan semua cukup diaduk saja. Susah karena hasilnya seringkali tidak sesuai keinginan. Berkali-kali saya mencoba dan berkali-kali berakhir dengan hasil yang. Roti Prata atau Parattha adalah salah satu dari sekian banyak roti dari India Utara.

Langkah-langkah memasak Kari kentang balut roti prata :

1. Tumis bawang putih & bawang bombay yang sudah di cincang hingga harum.
2. Kemudian masukkan kentang yang sudah di potong2 dadu.
3. Kemudian masukkan dada ayam yang sudah dicincang.
4. Lalu masukkan serbuk kari yang sudah ditambahkan air, gula & garam.
5. Masak kari kentang hingga pekat.
6. Terakhir kita balut inti dengan roti prata yang sudah di panaskan, lalu gulung & potong sesuai selera.

Paratha lebih tebal dari roti yang paling umum di India, Chapati. Ini karena bahan dasar nya yakni gandum lebih banyak dan juga lebih banyak menggunakan minyak susu atau Ghee, sejenis Samin, dibanding Chapati. Tiriskan dan masukkan kentang ke air es. Taruh kentang di atas kertas roti. Pindahkan kentang ke kantung ziplock, kemudian simpan di freezer. e.