Cara Mudah membuat Ikan Bumbu Kalio yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ikan Bumbu Kalio.

Ikan Bumbu Kalio Anda dapat memasak Ikan Bumbu Kalio dengan 12 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Ikan Bumbu Kalio :

  1. Sediakan 1 ekor ikan salem atau sesuai selera.
  2. Siapkan 10 buah cabai merah kriting.
  3. Siapkan 3 buah cabai rawit merah.
  4. Siapkan 4 siung bawang merah.
  5. Sediakan 3 siung bawang putih.
  6. Siapkan 4 cm jahe.
  7. Sediakan 1 jari kunyit.
  8. Siapkan 1/2 sendok teh merica.
  9. Siapkan 20 ml santan kara.
  10. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  11. Sediakan secukupnya air.
  12. Sediakan secukupnya garam.

Langkah-langkah memasak Ikan Bumbu Kalio :

  1. Siapkan ikan potong sesuai selera cuci bersih, bumbui dengan garam dan jeruk nipis. sisihkan 15 menit agar meresap. kemudian goreng sampai matang, jangan terlalu kering..
  2. Kemudian siapkan blender lalu belender bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, kunyit dan merica sampai halus..
  3. Kemudian siapkan wajan lalu tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun jeruk, aduk rata setelah bumbu benar2 matang tambahkan sedikit air dan masukan santan aduk perlahan..
  4. Lalu masukan ikan yang sudah di goreng tadi, aduk rata, masak sampai kuah mengental. koreksi rasa tambahkan garam, jika di rasa cukup matikan api, angkat dan taruh ikan kalio dalam wadah, siap untuk di sajikan..

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :