Cara mengolah Laksa Bogor (mix udang) ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Laksa Bogor (mix udang).

Laksa Bogor (mix udang) Anda dapat membuat Laksa Bogor (mix udang) dengan 23 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Laksa Bogor (mix udang) :

  1. Siapkan 200 gr toge.
  2. Sediakan 2 oncom.
  3. Sediakan 2 batang daun bawang.
  4. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
  5. Siapkan 4 lembar daun salam.
  6. Sediakan 2 batang sereh (memarkan).
  7. Sediakan 2 cm lengkuas (geprek).
  8. Siapkan Penyedap rasa.
  9. Siapkan 2 bungkus Santan kara.
  10. Sediakan 250 gr udang ukuran sedang.
  11. Siapkan Bahan halus.
  12. Sediakan 4 cm kunyit.
  13. Siapkan 4 kemiri.
  14. Sediakan 5 bawang merah.
  15. Sediakan 3 bawang putih.
  16. Sediakan 1 cm jahe.
  17. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  18. Siapkan Pelengkap.
  19. Sediakan Bihun rebus.
  20. Sediakan Telor rebus.
  21. Siapkan Sambal.
  22. Siapkan Bawang goreng.
  23. Sediakan Lontong.

Cara memasak Laksa Bogor (mix udang) :

  1. Cuci toge kemudian tiriskan. Lalu remas-remas oncom..
  2. Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga harum.
  3. Tambahkan sereh daun jeruk lengkuas dan daun salam..
  4. Beri air secukupnya. Masukan udang..
  5. Tambhakan penyedap rasa. Tambhakan juga santan kara. Aduk aduk.
  6. Lalu masukan toge dan oncom.aduk agar santan tak pecah. Beri potongan daun bawang..
  7. Icip rasanya. Jika sudah pas bisa matikan apinya..
  8. Masukan lontong ke mangkok tambahkan bihun rebus. Lalu siram kuah laksa tambahkan telor rebus bawang goreng dan sambal.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :