Resep: Tongkol Kuah Asam Manis Pedas yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Tongkol Kuah Asam Manis Pedas.

Anda dapat membuat Tongkol Kuah Asam Manis Pedas dengan 10 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Tongkol Kuah Asam Manis Pedas :

1. Sediakan Pindang Tongkol 5 biji.
2. Siapkan tomat.
3. Sediakan bawang merah.
4. Siapkan bawang putih.
5. Siapkan Cabe rawit (boleh tambah jika kurang pedas).
6. Sediakan Kaldu bubuk secukupnya (masako ayam).
7. Sediakan Minyak sayur.
8. Siapkan Garam.
9. Siapkan Gula.
10. Sediakan air.

Langkah-langkah memasak Tongkol Kuah Asam Manis Pedas :

1. Bersihkan pindang tongkol. Suwir sesuai selera. Bisa digoreng setengah matang dulu atau tidak. Kalo aku karena pengen kuahnya ada rasa ikannya, jadi tidak perlu digoreng dulu..
2. Kupas dan cuci bersih bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan tomat. Iris tipis-tipis..
3. Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih, dan cabe. Masukkan ikan tongkol. Aduk-aduk. Tambahkan air secukupnya. Tutup wajan dan biarkan mendidih..
4. Setelah mendidih tambahkan potongan tomat, kaldu bubuk, gula, garam secukupnya. Biarkan mendidih dan air sedikit surut. Koreksi rasa dan siap dihidangkan🤗🤗.