Resep: Pepes Tahu Udang istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pepes Tahu Udang.

Anda dapat mengolah Pepes Tahu Udang dengan 16 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pepes Tahu Udang :

1. Sediakan 5 bh tahu putih bandung.
2. Sediakan 5 bh udang besar kupas (potong kecil).
3. Sediakan 2 bh telor (kocok lepas).
4. Sediakan 2 genggam daun kemangi.
5. Sediakan 1 btg daun bawang.
6. Siapkan 1 bh tomat merah (potong).
7. Siapkan 5 bh cabe rawit merah.
8. Sediakan Daun pisang.
9. Sediakan Lidi.
10. Siapkan secukupnya Garam.
11. Siapkan secukupnya Gula.
12. Sediakan Bahan di haluskan.
13. Sediakan 5 siung bawang merah.
14. Sediakan 3 siung bawang putih.
15. Sediakan 5 bh cabe merah.
16. Siapkan 1 ruas jari kunyit.

Langkah-langkah memasak Pepes Tahu Udang :

1. Hancurkan tahu masukan udang yang sudah di potong kecil, daun bawang, telur dan bumbu halus beri garam dan gula. Cicipi rasa. Masukan daun kemangi aduk rata..
2. Siapkan daun pisang dan letakan adonan tahu beri cabe rawit merah dan potongan tomat sematkan dengan lidi..
3. Kukus dalam dandang yang sudah di panaskan sebelumnya kukus selama 20 menit atau hingga matang..
4. Bakar pepes sebelum disajikan agar aromanya lebih harum..