Resep mengolah 337. Gado-Gado Betawi enak

Kategori : Masakan khas Banten

337. Gado-Gado Betawi.

Anda dapat membuat 337. Gado-Gado Betawi dengan 26 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk 337. Gado-Gado Betawi :

1. Siapkan Kangkung, rebus, tiriskan, sisihkan.
2. Sediakan Bayam, rebus, tiriskan, sisihkan.
3. Sediakan Kacang panjang, potong 2cm, rebus, tiriskan, sisihkan.
4. Siapkan Jagung, rebus, tiriskan, pipil dan sisihkan.
5. Siapkan Labu siam kecil, potong, rebus, tiriskan, sisihkan.
6. Sediakan Cecek (nangka muda), rebus, tiriskan, potong-potong, sisihkan.
7. Sediakan Kentang, potong-potong, rebus, tiriskan, sisihkan.
8. Sediakan Kol, iris halus, rebus sebentar, tiriskan, sisihkan.
9. Sediakan Tauge, rebus sebentar, tiriskan, sisihkan.
10. Sediakan Timun, iris halus.
11. Siapkan Tahu putih goreng, potong-potong.
12. Sediakan Tempe goreng, potong-potong.
13. Sediakan Kecap manis.
14. Sediakan Bawang goreng untuk taburan.
15. Siapkan Kerupuk udang/ bawang/ emping melinjo gurih.
16. Siapkan Bumbu kacang :.
17. Siapkan Kacang tanah goreng.
18. Siapkan Cabe rawit merah.
19. Siapkan Cabe keriting.
20. Sediakan Gula merah.
21. Siapkan 1 siung bawang putih (untuk aromatik, jangan terlalu banyak).
22. Siapkan Asam Jawa, larutkan dengan air.
23. Sediakan Jeruk limo.
24. Siapkan Air matang.
25. Siapkan Garam.
26. Sediakan Air untuk mengencerkan bumbu kacang.

Langkah-langkah memasak 337. Gado-Gado Betawi :

1. Dalam cobek, haluskan semua bahan bumbu kacang. Koreksi rasanya..
2. Siapkan sayuran yang sudah direbus dan diiris bersama dengan tahu dan tempe goreng. Masukan ke dalam cobek yang berisi bumbu kacang kemudian aduk-aduk. Tambahkan potongan tahu dan tempe (Bisa juga ditambahkan potongan lontong) Aduk lagi hingga tercampur rata. Sisihkan dalam wadah saji..
3. Sajikan gado-gado bersama kecap manis, taburan bawang goreng dan kerupuk. Mantaaaap 💕.