Cara memasak MPASI Kalio Hati Ayam yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

MPASI Kalio Hati Ayam. Kalio adalah rendang setengah jadi. perbedaanya kalau diproses masakannya kalau masaknya sampe kering bisa jadi rendang. Di videos kali ini dapur indriya khan mau share resep Ampela Ati Ayam masak kalio. Ati Ayam Enak - Cara Tips Olah Ati Ayam Rempelo dan Usus Sehat Enak Ati Ayam Untuk Ati ayam kecap, bumbu kuning, goreng, mpasi dan makanan ibu hamil.

Pada artikel sebelumnya pernah dibahas masak kalio. Kalio Ayam, Lezat Disantap Bareng Ketupat di Hari Raya. Seperti halnya rendang, kalio juga bisa diolah dengan berbagai isian. Anda dapat mengolah MPASI Kalio Hati Ayam dengan 14 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk MPASI Kalio Hati Ayam :

1. Siapkan 4 hati ayam cincang kasar/potong kotak kecil.
2. Sediakan 1/2 wortel potong kotak kecil (optional).
3. Sediakan 1 sereh.
4. Siapkan 2 daun jeruk.
5. Sediakan 1 santan kara kecil.
6. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
7. Sediakan 1 ruas lengkuas geprek.
8. Sediakan Merica (optional), gula garam, kaldu jamur.
9. Sediakan Bumbu Halus.
10. Siapkan 4 bawang merah.
11. Sediakan 3 bawang putih.
12. Siapkan 3 kemiri.
13. Sediakan 1 ruas jahe.
14. Siapkan 1/2 tomat merah besar.

Bahan yang paling umum (dan paling otentik) digunakan adalah daging sapi, kerbau, atau kambing. Tapi, kalio juga lazim dimasak menggunakan daging ayam, bebek, limpa. Tak hanya daging sapi, ayam juga nikmat dimasak menjadi kalio. Kalio sendiri adalah sajian yang muncul diantara fase pemasakan gulai dan rendang, yaitu ketika kuah gulai yang anda masak telah berubah kecoklatan, kental, dan berminyak.

Langkah-langkah memasak MPASI Kalio Hati Ayam :

1. Tumis bumbu halus sereh daun jeruk lalu masukkan air sedikit dan masukkan hati cincang tambahkan santan dan masukkan wortel..
2. Tambahkan gula garam merica dan kaldu jamur secukupnya, tes rasa. Biarkan air menyusut dan bumbu meresap..

Ayam kalio hampir sama dengan rendang, hanya saja ayam kalio dimasak hingga bumbu kering dan tidak berkuah. Bumbu yang digunakan untuk ayam kalio juga sama saja dengan bumbu rendang Ayam kalio khas padang bisa anda temukan diberbagai warung atau tempat makanan khas padang. Ayam Kalio (Indonesian Wet Chicken Rendang). Ayam adalah protein yang mungkin paling sering diolah oleh masyarakat Indonesia. Namun ada kalanya kita ingin agar masakan ayam lebih istimewa dari biasanya.