Resep: Jengkol Kalio yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Jengkol Kalio. Masakan kalio jengkol sama dengan rendang setengah jadi biasa disebut gulai jengkol yang berkuah santan dan biasanya pedas dengan bumbu rendang dengan rempah-rempah khas minangkabau. Jengkol atau jering (Archidendron pauciflorum, sinonim: A. jiringa, Pithecellobium jiringa, dan P. lobatum) adalah tumbuhan khas di wilayah Asia Tenggara. Bijinya digemari di Malaysia (disebut "jering"), Myanmar (disebut "da nyin thee'"), dan Thailand (disebut "luk-nieng" atau "luk neang").

Jengkol Kalio Jengkol Rendang, Spiced Jengkol with Rendang. Pretzel Bites Bread Food Meal Breads Eten Hoods Baking Buns. Resep Ayam Kalio Pedas — Tahukah anda apa itu ayam kalio? Anda dapat mengolah Jengkol Kalio dengan 17 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Jengkol Kalio :

  1. Siapkan 20 buah jengkol tua.
  2. Siapkan 1 bungkus santan instan.
  3. Sediakan 1 batang serai geprek.
  4. Sediakan 1 ruas lengkuas geprek.
  5. Siapkan 3 lembar daun salam.
  6. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  7. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk dan garam.
  8. Sediakan Bumbu halus:.
  9. Sediakan 6 buah cabe merah.
  10. Siapkan 15 buah cabe rawit.
  11. Siapkan 3 siung bawang merah.
  12. Sediakan 3 siung bawang putih.
  13. Siapkan 3 buah kemiri.
  14. Sediakan 1 ruas jahe.
  15. Siapkan 1 sendok makan bubuk kunyit.
  16. Siapkan Secukupnya merica bubuk.
  17. Siapkan Secukupnya ketumbar bubuk.

Bagi sebgaian orang, menu masakan ayam kalio sangat jarang terdengar. Umumnya, Kalio Jariang memakai jengkol yang sudah tua sebagai bahan baku. twgram.me. Usut punya usut, jengkol yang dimasak untuk Kalio Jariang umumnya terdiri atas dua pilihan yaitu. Meskipun mempunyai bau yang kurang sedap, jengkol sejatinya mempunyai kandungan gizi yang kaya.

Cara memasak Jengkol Kalio :

  1. Rebus jengkol hingga lembut, geprek, sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk..
  3. Masukan santan dan jengkol, masak hingga mendidih masukan kaldu bubuk dan garam.
  4. Masak sampai kuah santan menyusut dan bumbu meresap.
  5. Sajikan.

By: KapanLagicomVideo Jengkol adalah salah satu makanan khas betawi yang banyak digemari orang. Salah satunya adalah penyanyi dangdut Septy Sanustika. Kalio Gayo: party folk with balkan touch. Be carried away by songs about quarrelling. Bicara tentang makanan khas Padang pasti kalian suka.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :