Cara Mudah membuat Nasi Kebuli Sapi RiceCooker Anti Gagal ala resto

Kategori : Masakan khas Jakarta

Nasi Kebuli Sapi RiceCooker Anti Gagal.

Anda dapat mengolah Nasi Kebuli Sapi RiceCooker Anti Gagal dengan 20 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi Kebuli Sapi RiceCooker Anti Gagal :

1. Sediakan 250 gr daging sapi.
2. Siapkan 250 gr tulang iga.
3. Sediakan 1 saset kara instand.
4. Sediakan 1 saset bumbu kare instand(indofood).
5. Siapkan 1 saset susu bubuk Dancow putih.
6. Siapkan 2 buah Tomat(haluskan terpisah).
7. Sediakan 2 batang serai.
8. Sediakan 5 buah cabe hijau besar.
9. Sediakan Bumbu basah halus :.
10. Sediakan 8 bawang merah.
11. Siapkan 8 bawang putih.
12. Sediakan 1 siung jahe.
13. Sediakan Bumbu kering halus :.
14. Siapkan Sebelum dihaluskan diongseng terlebih dahulu agar wangi.
15. Siapkan 1 sdt ketumbar.
16. Siapkan 1/2 sdt merica.
17. Siapkan 1 sdt jintan.
18. Sediakan 1 batang kayu manis.
19. Siapkan 5 buah kapulaga.
20. Siapkan 4 buah cengkeh.

Cara memasak Nasi Kebuli Sapi RiceCooker Anti Gagal :

1. Cuci daging sapi dan iga sapi dan rebus terlebih dahulu selama 15 menit lalu buang air rebusan.
2. Tumis bumbu basah halus dan tambahkan serai apabila sampai kalis.
3. Lalu masukan tomat dan tumis kembali hingga kalis setelah itu masukan bumbu kering dan tumis hingga harum dan sudah berubah menjadi kalis kembali.
4. Masukan air 1,5 liter dan aduk rata masukan daging dan iga yg sudah direbus tadi,setelah mendidi masukan bumbu kare instan, santan dan susu bubuk aduk hingga merata, setelah air menyusut masukan garam, gula, kaldu, tes rasa sesuaikan dengan keiginan dan masak daging hingga empuk menggunakan api kecil selama kurang lebih 1 jam hingga air menyusut dan daging empuk..
5. Pisahkan setengah daging dan iga dari air rebusan untuk digoreng.
6. Lalu cuci beras dan campurkan air kari tersebut, sesuaikan air seperti memasak nasi seperti biasa..
7. Setelah nasi masak, sajikan dengan bawang goreng dan sambal acar beserta daging yang sudah digoreng..