Resep: Kue Bugis unti

Kategori : Snack dan makanan ringan

Kue Bugis unti.

Anda dapat memasak Kue Bugis unti dengan 7 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Kue Bugis unti :

1. Siapkan 350 gr tepung ketan.
2. Sediakan 3 sdm gula pasir.
3. Siapkan 1/4 sdt garam.
4. Siapkan 1/4 sdt vanilli.
5. Siapkan 270 ml santan hangat.
6. Siapkan 2 sdm minyak goreng /margarine.
7. Siapkan 100 gr kentang (1 btr) rebus dan haluskan.

Langkah-langkah memasak Kue Bugis unti :

1. Dalam wadah campur tepung, gula pasir, garam, vaniili, aduk rata, lalu masukkan kentang yang sudah di haluskan, aduk rata.
2. Sebelum nya didihkan santan+ garam+daun pandan.
3. Masukkan santan sedikit demi sedikit ke dalam adonan, uleni sampai kalis, lalu masukkan minyak goreng/margarine, uleni sampai rata dan kalis..
4. Untuk besar nya kulit pakai sendok takar ukuran15 gr, unti nya 5gr, piphkan kulit lalu isi dengan unti, tutup dan bulatkan.
5. Siapkan cetakan talam, olesi minyak, lalu taro adonan.
6. Kukus dalam dandang selama 20 menit, angkat.
7. Siapkan daun pisang, yang sebelumnya di ganggang dulu, beri minyak sedikit, lalu bungkus adonan selagi hangat(saya model segitiga) dan siap di sajikan..
8. Note : banyak nya santan di sesuaikan saja, asal adonan bisa di pulung, kalo tdk ada cetakan talam, bisa langsung di tata di atas daun pisang dlm dandang yang sudah di olesi minyak..