Cara Mudah membuat Sotomie Bogor enak

Kategori : Masakan khas Banten

Sotomie Bogor.

Anda dapat membuat Sotomie Bogor dengan 24 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sotomie Bogor :

1. Sediakan 500 gram daging sandung lamur.
2. Sediakan 1 bgs mie kuning, saya pakai mie ayam.
3. Sediakan Bumbu tumisan.
4. Siapkan 6 siung bawang merah.
5. Siapkan 3 siung bawang putih.
6. Sediakan 3 bh cabe besar buang bijinya(sy tidak pakai).
7. Siapkan 1 ruas kunyit.
8. Siapkan 2 ruas jahe.
9. Sediakan 2 btr kemiri.
10. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
11. Sediakan 2 lbr daun salam.
12. Sediakan 3 lbr daun jeruk.
13. Siapkan 2 btg serai.
14. Siapkan 2 bh kapulaga.
15. Siapkan 1 btg kayu manis.
16. Siapkan Bahan pelengkap.
17. Siapkan 1 bh tomat.
18. Sediakan secukupnya kol.
19. Sediakan secukupnya jeruk sambel.
20. Siapkan 1 bh kentang goreng(saya tidak pakai).
21. Sediakan secukupnya emping goreng.
22. Siapkan secukupnya risol isi bihun.
23. Siapkan 1 btg daun bawang.
24. Siapkan 1 btg sledri.

Cara memasak Sotomie Bogor :

1. Siapkan semua bahan, rebus daging.
2. Blender bawang, jahe, kunyit dan kemiri lalu tumis dengan serai, daun jeruk, daun salam. Masukan bumbu tumisan ke dalam rebusan daging, setelah empuk angkat, tiriskan..
3. Siapkan risol, atau beli jadi..
4. Goreng daging sebentar dan emping.
5. Tata dalam mangkok, selamat mencoba.