Resep: Laksa istimewa

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Laksa. This sparked a new idea on starting. Curry Laksa (Curry Mee) - Popular hawker's dish. Curry laksa (laksa lemak) (John Laurie)Source: John Laurie.

Laksa Min Nan 辣沙 ("spicy sand"), or. Anda dapat memasak Laksa dengan 25 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Laksa :

  1. Sediakan 11 Bawang merah.
  2. Siapkan 5 Bawang putih.
  3. Siapkan 4 Kemiri sangrai.
  4. Sediakan secukupnya Lada.
  5. Siapkan secukupnya Ketumbar.
  6. Siapkan 5 cm kunyit.
  7. Siapkan 3 cm jahe.
  8. Siapkan 3 cm lengkuas.
  9. Siapkan 🍅 Bahan Tambahan.
  10. Sediakan 5 lembar daun jeruk disobek.
  11. Siapkan 2 lembar daun salam.
  12. Sediakan 2 sereh di geprek.
  13. Siapkan 1 Santan (saya pakai kara).
  14. Sediakan Penyedap rasa (saya pakai totole kaldu jamur).
  15. Siapkan secukupnya Garam.
  16. Sediakan 🧂Bahan pelengkap.
  17. Siapkan Tauge.
  18. Siapkan Bihun.
  19. Siapkan Lontong.
  20. Sediakan Telur rebus.
  21. Siapkan Ayam fillet direbus kemudian disuir suir.
  22. Sediakan Kentang iris tipis goreng(di rebus juga boleh) sesuai selera.
  23. Siapkan Bawang goreng.
  24. Siapkan Sambel.
  25. Sediakan Jeruk limo.

Langkah-langkah memasak Laksa :

  1. Rebus dada fillet saya pakainya dada fillet potongan kecil, air rebusannya dipakai untuk kuah laksa, setelah fillet ayam direbus ditumis sebentar pakai bawang putih, lada garam dan angkat, maaf lupa foto.
  2. Siapkan bumbu2 nya, kemirinya disangrai dahulu ya buar tambah wangi👌 kemudian dihaluskan kecuali sere, daun salam, daun jeruk, lengkuasnya saya haluskan..
  3. Tumis sebentar bumbunya, masukkan kedalam air rebusan ayam tadi kemudian tuangkan santannya, tunggu sampai mendidih..
  4. Siapkan bahan pelengkap.
  5. Tata bahan pelengkap di mangkuk hidangkan dengan kuah laksa panas, kucuri dengan jeruk limo 👌, siap disajikan dan dinikmati👍.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :