Resep: Keciput wijen/onde-onde ceplus renyah

Kategori : Menu Resep Lebaran

Keciput wijen/onde-onde ceplus renyah. KECIPUN WIJEN dan ONDE-ONDE KETAWA adalah dua jenis kue kering yang populer dijadikan sebagai camilan pelengkap minum kopi atau teh. Lihat juga resep Keciput (Onde-onde Ceplus) enak lainnya. Keciput ini rasanya sangat gurih dengan bertabur wijen.

Resep Kue Wijen Tepung Ketan - Kue wijen merupakan salah satu kue tradisional yang memiliki bentuk yang kecil sekali hap. Rasanya yang manis dengan perpaduan gurih dari adonan santan memang layak untuk di favoritkan. Selain terkenal dengan nama kue wijen tepung ketan, kue ini ternyata memiliki julukan yang cukup unik, yaitu kue keciput. Anda dapat mengolah Keciput wijen/onde-onde ceplus renyah dengan 10 bahan and 11 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Keciput wijen/onde-onde ceplus renyah :

1. Siapkan 150 gram tepung ketan.
2. Sediakan 1 butir telur ayam ukuran sedang.
3. Sediakan 30 gram gula pasir butir halus.
4. Sediakan 1 sdt munjung/15 gram mentega/margarin.
5. Siapkan 1/2 sdt SP.
6. Sediakan 1/2 sdt garam.
7. Sediakan Sedikit vanili bubuk.
8. Sediakan 30 ml air kapur sirih (ambil beningnya aja)+ 30 ml air.
9. Sediakan 100 gram wijen.
10. Sediakan secukupnya minyak goreng.

Keciput atau onde onde ceplis biasanya mudah kita temui pada saat hari raya. saya yakin anda yang besar di desa atau sub urban akan sangat familiar dengan kue tradisonal yang satu ini. Resep keciput sangat sederhana dan tidak rumut, saking simplenya sebenernya jajanan ini bisa disebut cemilan. tidak selalu berbentuk bulat ada juga yang panjang bahkan taburanya bisa juga di ganti dengan keju. Ternyata ada yang lebih gabut dari gue," tulis salah satu warganet tak habis pikir. Resep Kue Wijen Tepung Ketan Enak dan Renyah - Kue wijen sendiri adalah salah satu kue khas tradisional yang mempunyai bentuk kecil yang bisa kita santap sekali hap.

Langkah-langkah memasak Keciput wijen/onde-onde ceplus renyah :

1. Kocok gula pasir,telur,garam,sp dan mentega dengan garpu sampai gula larut,kemudian tuang tepung ketan,uleni sambil disiram air kapur sirih+air sampai adonan kalis.
2. Cetak kecil2 aja ya supaya renyah,saya pake botol bekas cuka/saos..Langsung cetak di atas wijen,goyang2 supaya wijennya nempel,jangan lama2 terpapar udara nanti wijennya gk bisa nempel,misalnya cetak 3 biji langsung di-goyang2.
3. Dicetak pake plastik segitiga/piping bag juga bisa,malah lebih mudah.
4. Ayak dengan wadah plastik yang berlubang-lubang.
5. Siap digoreng.
6. Goreng dengan minyak yang banyak,apinya kecil aja,setelah mengapung,aduk2 sampe matang berwarna agak kecoklatan.
7. Tiriskan di atas kertas nasi/kertas roti,jangan pake koran bekas ya bun 😊.
8. Ini sekali goreng aja udah renyah..Renyah sampe ke dalam 😋..Tapi jika ternyata dalamnya masih melempem,goreng lagi dengan minyak panas api sedang.
9. Wijennya nempel dengan rapi,gak botak2 😁.
10. Ini yang dicetak pake plastik segitiga.
11. Laris manis 😊.

Rasa manis yang pas berpadu dengan gurih dari campuran santan memang membuat kue ini layak difavoritkan. Onde-onde wijen dengan isi kacang hijau merupakan salah satu camilan yang sangat enak. Selain itu, camilan ini juga bikin nagih dan menggugah selera siapa saja. Mungkin di sebagian daerah ada yang menyebut onde onde ceplus ini dengan sebutan keciput bun. Tak jarang juga onde onde ceplus dijadikan salah satu suguhan ketika hari raya idul fitri.