Resep membuat Sate Usus Pedas Manis (no amis) sedap

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Sate Usus Pedas Manis (no amis).

Anda dapat membuat Sate Usus Pedas Manis (no amis) dengan 13 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Sate Usus Pedas Manis (no amis) :

1. Sediakan 1/4 kg usus.
2. Siapkan 7 buah cabe rawit.
3. Siapkan 4 buah cabe merah.
4. Sediakan 4 siung bawang putih.
5. Siapkan 5 siung bawang merah.
6. Sediakan 2 butir kemiri.
7. Sediakan 1 lembar daun jeruk.
8. Sediakan 1 lembar daun salam.
9. Siapkan 2 gelas air.
10. Sediakan Secukupnya garam.
11. Siapkan 1/2 sdm gula pasir.
12. Sediakan Secukupnya ketumbar.
13. Sediakan Secukupnya penyedap.

Cara memasak Sate Usus Pedas Manis (no amis) :

1. Cuci usus sampai bersih, dengan cara diremas2 lakukan sampai benar2 bersih sampai air cucian bening tidak keruh lagi.
2. Haluskan bumbu, kemudian tumis bumbu bersama dengan daun jeruk dan daun salam kemudian setelah harum masukkan usus, aduk2 lalu tambahkan air.
3. Biarkan air mendidih dan menyusut hingga bumbu menempel d usus, sebelum dimatikan koreksi rasa, bisa ditambahkan apa yg kurang.
4. Angkat usus, dinginkan lalu tusuk usus, bisa juga setelah itu dibakar sebentar agar ada aroma bakarnya. Usus sudah siap dan bisa disajikan.