Cara memasak Ayam kalio yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ayam kalio. Bawang putih Bawang Merah Cabe Kunyit Jahe Lengkuas. Ayam Kalio merupakan hidangan khas yang berasal dari Padang. Ayam Kalio ini menggunakan bumbu rendang, tetapi tidak dimasak hingga kering.

Resep Ayam Kalio Pedas — Tahukah anda apa itu ayam kalio? Bagi sebgaian orang, menu masakan ayam kalio sangat jarang terdengar. Mungkin lebih akrab dengan opor ayam, ayam panggang, atau. Anda dapat memasak Ayam kalio dengan 26 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Ayam kalio :

1. Sediakan 1 kg ayam potong.
2. Sediakan secukupnya Perasan jeruk nipis.
3. Siapkan secukupnya Garam.
4. Sediakan 1/4 kg kentang.
5. Sediakan Bumbu halus:.
6. Siapkan 13 bh bawang merah.
7. Siapkan 6 bh bawang putih.
8. Siapkan 1 jempol jahe.
9. Sediakan 1 ruas telunjuk kunyit.
10. Sediakan 10 bh kemiri.
11. Sediakan 1 1/2 ons cabe merah kriting.
12. Sediakan 5 bh cabe rawit setan.
13. Sediakan 1 1/2 sdm ketumbar.
14. Sediakan Bumbu lain:.
15. Sediakan 1 btg sereh.
16. Sediakan 1 lbr daun kunyit.
17. Siapkan 1 jempol lengkuas.
18. Siapkan 1 telunjuk kayu manis.
19. Siapkan 5 btr kapulaga.
20. Sediakan 5 btr cengkeh.
21. Siapkan 5 kelopak bunga lawang.
22. Sediakan 1/2 btr pala.
23. Sediakan 6 lbr daun jeruk.
24. Siapkan Asam jawa secukupnya (1/2 ruas).
25. Siapkan secukupnya Air.
26. Sediakan secukupnya Garam.

Jika biasanya opor ayam dijadikan pasangan ketupat, coba deh sesuatu yang baru di momen Lebaran kali ini pasangin sama ayam kalio, dijamin bakalan membuat pengalaman baru dalam menyantap. Resep Ayam Kalio enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Orang sering bertanya, apa bedanya kalio dengan gulai?

Langkah-langkah memasak Ayam kalio :

1. Bersihkan dan cuci ayam. Lalu beri perasan jeruk nipis dan garam secukupnya, sisihkan..
2. Blender bumbu halus. Lalu siapkan bumbu lain (lengkuas dan sereh digeprek, daun kunyit dibuang batangnya, dan daun jeruk dirobek sedikit)..
3. Tumis bumbu halus dengan minyak, jika sudah harum masukkan bumbu lainnya*. Masukkan air dan masukkan ayam. Masak hingga hampir matang..
4. Note: * kalau pake ayam potong asam jawanya langsung dimasukkin, tapi klw pakai ayam kampung asam jawanya dimasukkin setelah ayam sudah empuk. Ini boleh dskip kok cma fungsinya supaya ayam gak berasa amis..
5. Lalu masukkan kentang dan masak hingga matang. Beri garam dan tes rasa. Siap disantap. 😊.

A proper rendang has no gravy Ayam Kalio Recipe. If you like classic Indonesian dry rendang, you will love ayam kalio too. Berarti Anda harus coba Ayam Kalio! Tuangi santan, masak di atas api kecil sambil terus aduk hingga ayam matang, namun kuah santan masih banyak. Resep Kalio Ayam Masakan Padang Santan Sederhana Spesial Asli Enak.