Cara mengolah Roti Maryam/Prata

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Roti Maryam/Prata.

Anda dapat mengolah Roti Maryam/Prata dengan 9 bahan and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari Roti Maryam/Prata :

1. Sediakan 150 gr air hangat *aslinya susu cair.
2. Siapkan 2 sdm skm *aslinya nggak ada.
3. Sediakan 50 gr blueband *aslinya minyak sayur.
4. Sediakan 1 butir telur.
5. Siapkan 300 gr tepung cakra.
6. Sediakan 1 sdm gula pasir *saya skip krn pakai skm.
7. Sediakan 1/2 sdt garam.
8. Sediakan Minyak untuk merendam.
9. Sediakan Blueband untuk olesan.

Langkah-langkah memasak Roti Maryam/Prata :

1. Lelehkan blueband,campur dg air dan susu kental manis..
2. Masukkan telur,aduk rata..
3. Masukkan tepung,aduk rata uleni sampai kalis..
4. Bagi adonan sesuai selera kurang lebih 40-45gr..
5. Rendam dg minyak selama 1 jam.
6. Setelah 1 jam ambil 1 adonan,gilas melebar,olesi permukaannya dengan blueband lalu gulung memanjang. (Kalau ingin rasa coklat atau keju,setelah di oles blueband,taburi dg coklat/keju baru digulung).
7. Bentuk gulungan menyerupa huruf S dengan menggulung ujung kanan gulungan ke arah kiri,dan ujung kiri gulungan ke arah kanan,memudian lipat..
8. Setelah semua adonan dibentuk,panaskan teflon,beri sedikit minyak dan goreng adonan roti maryam dg cara di tekan2 menjadi pipih..
9. .
10. Selamat mencoba..