Resep: Kue Keranjang Imlek Tradisional

Kategori : Masakan khas Sukabumi

Kue Keranjang Imlek Tradisional. Kue keranjang ( dodol cina ) kue khas imlek ! Kue keranjang merupakan salah satu makanan wajib yang disajikan oleh masyarakat tionghoa dalam menyambut tahun baru Imlek. Kue keranjang (ada yang menyebutnya kue bakul) yang disebut juga sebagai Nian Gao (年糕) atau dalam dialek Hokkian Ti Kwe (甜棵), yang mendapat nama dari wadah cetaknya yang berbentuk keranjang, adalah kue yang terbuat dari tepung ketan dan gula.

Kue Keranjang Imlek Tradisional Kue keranjang merupakan salah satu kue khas perayaan tahun baru Imlek. Kue Keranjang seringkali disebut juga sebagai Nian Gao atau dalam dialek Hokkian Ti Kwe. Pesan SEKARANG untuk persiapan imlek yang segera datang, dapat juga digunakan. Anda dapat memasak Kue Keranjang Imlek Tradisional dengan 8 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Kue Keranjang Imlek Tradisional :

  1. Sediakan 200 gr Gula merah.
  2. Siapkan 100 ml air.
  3. Sediakan 225 gr Tepung Ketan.
  4. Siapkan 50 gr Tepung Beras.
  5. Siapkan 200 ml santan cair.
  6. Sediakan 1/2 sdt Garam.
  7. Siapkan 1/2 sdm air jahe.
  8. Sediakan 1 lembar daun pisang.

Kue-kue ini biasanya cuma muncul setahun sekali, jadi sayang banget kalau gak kamu coba. Penasaran apa aja kue Imlek yang dijual di Indonesia? Kue keranjang, atau oleh orang Tionghoa biasa disebut Nian Gao, adalah kue yang wajib disuguhkan pada saat perayaan Imlek. Bikin kue keranjang untuk imlek di rumah jadi lebih mudah dengan HappyFresh.

Langkah-langkah memasak Kue Keranjang Imlek Tradisional :

  1. Siapkan bahan-bahannya.
  2. Masak gula merah dan air, sampai gula larut. Angkat dan dinginkan. Campur Tepung Ketan, Tepung Beras, santan, garam dan air jahe. Aduk rata.
  3. Tuang adonan kedalam cetakan yg sudah dilapisi daun pisang..
  4. Kukus adonan dalam panci kukus selama 30 menit, sampai matang. Angkat dan dinginkan dalam suhu ruang selama 1 jam. Sajikan..

Dapatkan semua yang kamu butuhkan di sini! Pontianak - Kue keranjang tradisional dengan bahan utama beras ketan (pulut) dan gula merah kelapa merupakan menu wajib masyarakat Tionghoa yang merayakan Imlek atau Tahun Baru China salah satunya di Kota Pontianak, Provinsi Kalimantan Barat. Iin menjelaskan, menjelang imlek, produksi dikonsentrasikan pada kue keranjang kendati produk lain tidak sama sekali dihentikan. Iin Liaw Kim menyebut produksi kue keranjang memang praktis hanya berlangsung setiap Imlek, plus sedikit saat lebaran dan Cap Go. Makanan-makanan Tradisional di Tahun Baru Imlek » Kue Keranjang (Nian Gao).

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :