Resep membuat Roti Canai (Maryam/Prata)

Kategori : Masakan khas Kepulauan Riau

Roti Canai (Maryam/Prata).

Anda dapat memasak Roti Canai (Maryam/Prata) dengan 9 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Roti Canai (Maryam/Prata) :

1. Sediakan 300 gr tepung terigu.
2. Siapkan 1 butir telur ayam.
3. Siapkan 50 ml minyak goreng.
4. Siapkan 150 ml air hangat.
5. Sediakan 1 sdm susu bubuk (saya skip krn stok kosong😁).
6. Siapkan 1 sdt gula halus (optional).
7. Sediakan 1/2 sdt garam.
8. Siapkan Sekucupnya margarin.
9. Siapkan Secukupnya minyak goreng (utk merendam adonan).

Langkah-langkah memasak Roti Canai (Maryam/Prata) :

1. Masukkan telur ayam, air hangat, dan minyak goreng dalam satu wadah. Kocok dengan garpu, aduk hingga rata.
2. Tambahkan tepung terigu, garam, gula halus, dan susu bubuk. Uleni dan banting2 adonan hingga kalis dan tidak lengket.
3. Bulatkan adonan sesuai dengan ukuran yang diinginkan. Kalau saya kurang lebih 1.5 kali ukuran bola ping pong. Lalu rendam adonan dalam minyak goreng. Tutup wadah dengan kain bersih lalu diamkan selama 1-2 jam.
4. Setelah didiamkan pipihkan adonan setipis mungkin dan selebar mungkin menggunakan tangan atau rolling pin. Setelah pipih, untuk mendapatkan tekstur berlapis iris adonan menggunakan pisau (maap sy kurang rapi😁).
5. Pipihkan gulungan adonan menggunakan tangan dengan ketebalan sesuai selera..
6. Panaskan teflon, panggang roti maryam diatas api kecil hingga matang dan permukaan berwarna kecoklatan..
7. Sajikan roti maryam selagi hangat bersama kari, gulai, atau aneka toping, saya cuma pakai gula aja udah enak😋😊.
8. Seratnya cantik kan😁.