Cara membuat Koloke Ayam (olahan ayam praktis)

Kategori : Chinese food

Koloke Ayam (olahan ayam praktis).

Anda dapat membuat Koloke Ayam (olahan ayam praktis) dengan 14 bahan and 12 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Koloke Ayam (olahan ayam praktis) :

1. Siapkan 500 gr dada ayam tanpa tulang/ ayam filet.
2. Sediakan 250 gr tepung bumbu serbaguna(saya pakai kobe tepung ayam krispi).
3. Sediakan 1/2 sdt tepung maizena.
4. Siapkan 4 sachet saus tomat.
5. Siapkan 3 sachet saus cabe.
6. Sediakan 1 sdt minyak wijen.
7. Siapkan 1 buah wortel.
8. Siapkan 2 siung bawah putih.
9. Sediakan 1 buah bawang bombai (ukuran sedang).
10. Sediakan 2 sdm mentega.
11. Siapkan 1/2 sdt lada.
12. Sediakan 1/2 sdt garam/secukupnya.
13. Sediakan 1/2 sdt gula/secukupnya.
14. Siapkan 150 ml air.

Langkah-langkah memasak Koloke Ayam (olahan ayam praktis) :

1. Cuci bersih ayam filet, potong dadu.
2. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Sementara itu, lumuri ayam dengan tepung bumbu dengan agak ditekan biar tepung dapat menempel..
3. Setelah minyak panas, goreng ayam tepung hingga kering kecoklatan.
4. Untuk sausnya.. iris wortel memanjang seukuran korek api.
5. Iris bawang putih dan bawang bombai.
6. Panaskan mentega dengan api sedang, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga beraroma harum.
7. Masukkan irisan wortel, tumis hingga layu. Tambahkan minyak wijen.
8. Masukkan saus tomat dan saus cabe (saya pakai yang sachet karena di rumah banyak saus dari makanan yang dibeli, daripada dibuang sayang.. saya kumpulkan untuk masak 😄😄*tentunya sebelum dipakai harus dilihat dulu exp date nya ya bunda).
9. Tambahkan 100 ml air, gula, garam, lada, aduk hingga meletup letup.
10. Tambahkan maizena dalam 50ml air, aduk rata terlebih dahulu, lalu masukkan dalam saus. Aduk hingga mengental.
11. Tambahkan ayam tepung dalam saus, aduk hingga tercampur rata.
12. Ayam koloke siap dihidangkan. Akan nikmat bila dinikmati selagi hangat dengan nasi panas😇.